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Pinot Noir 2023, Palliser Estate, Martinborough

Palliser Estate Martinborough Pinot Noir

Pinot Noir 2023, Palliser Estate, Martinborough

€26,95

Decanter

92

Jancis Robinson

17

Perswijn

4.5

Pinot Noir 2023, Palliser Estate, Martinborough

Name: Pinot Noir 2023, Palliser Estate, Martinborough
Brand: Palliser Estate
SKU: 693041
Price: 26.95 EUR
Availability: InStock

Nieuw-Zeeland

Wijn

Rood

13.0%

Fris, fruitig

Vin rouge néo-zélandais magnifique et élégant
Provenant de Martinborough, la région phare du Pinot Noir
Issu de l'un des pionniers de la région
Délicieux dès maintenant, mais peut encore se conserver environ cinq ans

750 ml bouteille

Bouteille En stock €26,95 Boîte (6) En stock €161,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €296,40

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, fruitig

”

Robe rubis claire. Subtil et complexe avec des arômes de fraise des bois mûre, de cerise, de sous-bois et de vanille. La bouche est très séduisante et souple avec des tanins doux et une belle acidité. Raffiné et persistant en finale.

Pinot Noir 2023, Palliser Estate, Martinborough

‘One of Martinborough’s finest exponents, I think Palliser Estate deserve as much attention as the likes of Ata Rangi and Martinborough Vineyard because these wines deliver time and time again.’ – The Wine Advocate

Martinborough est au Pinot Noir ce que Marlborough est au Sauvignon Blanc. La région est considérée, avec Central Otago, comme la région phare du Pinot Noir en Nouvelle-Zélande. La production à Martinborough a beau être minuscule, même pour les standards néo-zélandais, la qualité y est unanimement reconnue.

Les conditions à Martinborough, située au sud de l'île du Nord, sont très propices au Pinot Noir. La région bénéficie d'un climat frais, avec une saison de croissance longue et ensoleillée. Cela permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale tout en préservant une belle acidité naturelle. Les sols de graviers pauvres et bien drainés sont parfaits pour produire un Pinot Noir d'excellente qualité.

Palliser Estate fut l'un des premiers domaines à s'établir dans la région, en 1984. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 72 hectares, répartis sur sept vignobles sur la terrasse de Martinborough, réputée pour son terroir magnifique.

Le Pinot Noir de Palliser Estate est élaboré à partir de vignes âgées de cinq à dix-huit ans. Le vin fermente avec des levures naturelles et vieillit environ un an en fûts de bois, dont un quart est neuf. Il en résulte un Pinot délicat mais structuré, déjà délicieux aujourd'hui, mais qui peut facilement être conservé encore dix ans. Idéal avec de la volaille, de l'agneau ou de la viande rouge.

Description du vin

Avec Central Otago, Martinborough est considérée comme la région phare du Pinot Noir en Nouvelle-Zélande. Bien que la production y soit minuscule – même pour les standards néo-zélandais –, la qualité est unanimement reconnue comme très élevée. Les conditions y sont extrêmement favorables au pinot noir grâce à un climat frais, marqué par une longue saison de croissance ensoleillée et des nuits fraîches. Les sols de gravier, perméables et pauvres, sont parfaits pour produire des vins d'une excellente qualité. Le Palliser Estate Pinot Noir est élaboré à partir de divers clones de pinot noir issus de vignes âgées de cinq à dix-huit ans. Le vin fermente avec des levures naturelles et vieillit environ un an en fûts de bois, dont un quart de fûts neufs. Il en résulte un Pinot délicat mais structuré, déjà délicieux aujourd'hui, mais qui peut également être conservé facilement quelques années supplémentaires. Idéal avec de la volaille ou de la viande rouge.

Boissons avec

Pinot Noir au style pur et élégant, à déguster seul ou à accompagner d'agneau, de volaille ou de viande rouge.

Conservation

Prêt à boire, à consommer de préférence dans les huit à dix ans suivant la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Nieuw-Zeeland
Zone d'origine: Martinborough
Producteur: Palliser Estate

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Noir
Goût: Fris, fruitig
Odeur: fris, (rood) fruit, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Area of Origin - Nieuw-Zeeland - Martinborough

Profil du producteur

Palliser Estate

Palliser Estate bevindt zich in Martinborough, op het zuidelijkste puntje van het noordereiland van Nieuw-Zeeland. Het ligt vlakbij Cape Palliser, zo genoemd door James Cook. Richard Riddiford, de oprichter van Palliser, was een van de eersten om het potentieel van Martinborough als wijnregio te zien.

Begin jaren '80 plantte Richard de eerste druivenstokken aan op het Martinborough Terrace. Het klimaat is er koel en droog, de bodems van leem en rivierkiezels. Inmiddels beslaat het wijngaardareaal van Palliser zo’n 85 hectaren. Daarmee is het domein een van de grotere producenten van de kleine wijnstreek. Palliser bezit zeven wijngaarden, die zich weliswaar op een steenworp afstand van elkaar bevinden, maar onderling verschillen in bodemsoort en microklimaat. Hoewel er diverse druivensoorten aangeplant staan, dankt Palliser z’n reputatie aan z’n Pinot Noirs – pinot noir is dé druif van Martinborough – en Sauvignon Blancs.

Richard overleed in 2016, maar zijn erfgoed is in goede handen bij Pip Goodwin en Guy McMaster. Pip begon in 2004 bij Palliser als wijnmaakster en werkte jaren nauw samen met Richard. Nu zet zij de koers uit van het domein, in de voetsporen van z’n oprichter. Eén van haar projecten is de conversie naar biologische wijnbouw. Zuid-eilander Guy is sinds 2016 aan Palliser verbonden als wijnmaker. Samen zorgen Pip en Guy voor de waarborging van de kwaliteit van de wijnen, die door critici niet voor niets al jaren tot de beste van de streek gerekend worden.

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