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Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore demi-bouteille 2021

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore halve fles

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore demi-bouteille 2021

€12,60

James Suckling

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Wine Spectator

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Vinous

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Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore demi-bouteille 2021

Name: Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore demi-bouteille 2021
Brand: Azienda Monte del Frà
SKU: 780994
Price: 12.60 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

14.0%

Vol, verfijnd

Le célèbre mini-Amarone
Mûr et concentré
Avec un élevage luxueux sous bois

375 ml bouteille

Bouteille En stock €12,60 Boîte (12) En stock ~~€151,20~~€138,60

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Profil gustatif : Vol, verfijnd

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D'une couleur rouge vif, avec une certaine évolution. Son arôme raffiné présente des nuances de fruits mûrs et confits, de légères épices et une pointe de chêne. La bouche est élégante, pleine et aromatique. La finale est persistante, avec des tanins légers et doux.

Monte del Frà Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore demi-bouteille 2021

En raison des différentes méthodes de vinification, le Valpolicella peut varier considérablement en termes de style. Il va du léger et fruité (Valpolicella) au très concentré (Valpolicella Amarone). Différents vins sont également élaborés au Tenuta Lena di Mezzo.

Pour le Ripasso, la meilleure partie du vin rouge Valpolicella est mise de côté et, en février, enrichie avec le marc de raisin issu du vin Amarone concentré. Cela déclenche une seconde fermentation qui transforme complètement le vin, lui apportant beaucoup plus de concentration en couleur, en arôme et en saveur. Le vin est ensuite élevé pendant environ 12 mois dans de petits fûts de chêne.

Description du vin

En raison des diverses méthodes de vinification, le Valpolicella peut présenter des styles très différents. Il varie du vin léger et fruité (Valpolicella) au vin très concentré (Valpolicella Amarone). Différents vins sont également produits au Tenuta Lena di Mezzo. Pour le Ripasso, la meilleure partie du vin rouge Valpolicella est mise de côté et, en février, complétée par les raisins fermentés du vin concentré Amarone. Cela déclenche une seconde fermentation qui transforme complètement le vin et lui apporte beaucoup plus de concentration en couleur, en arôme et en goût. Ensuite, le vin vieillit environ douze mois dans de petits fûts de chêne.

Boissons avec

Un accompagnement idéal pour la volaille ou le porc.

Conservation

À boire à partir de deux ans après la récolte, facile à conserver jusqu'à six ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2021
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 14.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Veneto
Producteur: Azienda Monte del Frà

Contenu de la bouteille: 375 ml
Contenu de l'emballage: 12
Cépages: Corvina Veronese, Rondinella
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Azienda Monte del Frà

Het Gardameer en Verona: voor ons vakantiegebied, voor Monte del Frà werkgebied. Dit wijnbedrijf uit 1958, gevestigd in het dorp Custoza, bezit hier 140 hectare wijngaarden. De eigenaars, de familie Bonomo, hebben daarnaast nog wijngaarden in Valpolicella.

Net als veel andere kwaliteitsbedrijven richt Monte del Frà de focus op twee aspecten: zeer zorgvuldig, streng beheer van de wijngaarden, zodat de druiven van onberispelijke kwaliteit zijn en het gebruik van moderne technieken in de wijnkelder, zodat al het goeds van de druif ook echt in de wijn terechtkomt. Dat wil zeggen: wijnen, want deze bedrijvige familie maakt rood, wit, rosé, mousserend en zoet – plus nog grappa en olijfolie.

Het lijstje wijngaarden van het huis leest als een streekroman. Een ervan is een perceel van vijftien hectare met de naam Monte del Frà. Deze wijngaard is al eeuwenoud en ligt om het ‘hoofdkantoor’ van het bedrijf in Custoza heen: een prachtig plaatje. Er staan volbloed-Italiaanse druivenrassen als fernanda, garganega, trebbiano toscano en trebbianello. ‘We willen werken aan het behoud van onze eigen rassen’, zegt Marica Bonomo, die er onder andere voor zorgde dat de wijn van Monte del Frà volop geëxporteerd wordt. Gelukkig maar, want deze fruitige, expressieve, op-en-top Italiaanse wijnen wil niemand missen.