Accueil
Vin
Vin rouge
Isole e Olena Chianti Classico 2023

Isole e Olena Chianti Classico 2023

€29,75

Isole e Olena Chianti Classico 2023

Name: Isole e Olena Chianti Classico 2023
Brand: Isole e Olena
SKU: 694498
Price: 29.75 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rood

13.0%

Vol, verfijnd

Het geesteskind van pionier Paolo de Marchi
Terroirexpressie, finesse en perfect rijp fruit
Perfect bij rund, lam of een vegetarische linzenschotel

750 ml bouteille

Bouteille En stock €29,75 Boîte (12) En stock ~~€357,00~~€327,24

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Profil gustatif : Vol, verfijnd

”

Fraaie Chianti met een volrode tint en een uitgesproken fruitig aroma, met nuances van lichte kruiden en gebrande tonen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt zich evenwichtig, met fijne tannine in de finale. Balans en verfijning!

Icoon uit Toscane

Isole e Olena Chianti Classico 2023

Il y a le Chianti Classico, et il y a le Chianti Classico d'Isole e Olena. Ce n’est pas un hasard si ce vin – fruit de l'imagination du pionnier Paolo de Marchi – est devenu une icône et une référence pour la célèbre région viticole toscane. En 2022, Paolo a passé le relais à Emanuele Reolon, qui poursuit depuis – après avoir été formé intensivement par Paolo pendant un an – le domaine dans le respect de sa philosophie.

Ce Chianti Classico est toujours aussi délicieux et typique d'Isole e Olena que nous le connaissons depuis des années. Bien entendu, le vin est composé majoritairement de sangiovese – le cépage prestigieux de Toscane et spécialité de Paolo – complété par le canaiolo, également toscan. Les raisins issus de vignes âgées de dix à cinquante ans sont récoltés dans les vignobles d'Isole à San Donato in Poggio.

Après la récolte, le magnifique fruit est très peu travaillé en cave, afin d'obtenir une expression la plus pure possible. Après la fermentation en cuves d'acier inoxydable, le vin est élevé pendant un an dans de grands fûts de chêne usagés, puis six mois supplémentaires en bouteille. Il en résulte un Chianti Classico authentique et plein de caractère, avec la signature indubitable d'Isole : expression du terroir, finesse et fruits parfaitement mûrs. Un grand classique à avoir toujours chez soi.

Description du vin

Paolo de Marchi wordt beschouwd als een van de beste wijnmakers ter wereld. Hij is trouw aan de oorspronkelijke Chiantistijl, zonder witte of uitheemse druivenrassen zoals cabernet. Bij hem bestaat Chianti voornamelijk uit sangiovese en canaiolo. Op Isole e Olena, zijn wijndomein in het hart van de Chianti Classico, maakt hij vooral wijnen met druifexpressie. Hier dus geen bombastische stijl met dik eikenhout, maar juist de nadruk op zuiver en rijp fruit. Een topper!

Boissons avec

Uitstekend bij vele pasta's en gerechten met lams- of rundvlees.

Conservation

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst en gemakkelijk tot acht jaar houdbaar.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Rood
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Italië
Zone d'origine: Toscane
Producteur: Isole e Olena

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 12
Cépages: Sangiovese, Canaiolo, Syrah
Goût: Vol, verfijnd
Odeur: aromatisch, kruidig
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Isole e Olena

Over het bedrijf Isole e Olena in Chianti Classico (het kwalitatief beste deel van Chianti in Toscane) valt veel te vertellen. Oprichter Paolo de Marchi is een bijzondere man en een wereldwijd gerespecteerd wijnmaker. Toen hij in de jaren zeventig het wijndomein overnam van zijn vader, was het nog een doorsneebedrijf. Zijn vader liet het werk over aan een bedrijfsleider en de wijn werd in bulk verkocht.

Hoe anders is het nu. Paolo sloeg aan het experimenteren met nieuwe wijnmaaktechnieken en met voor de streek onbekende druivenrassen, maar ook met de typische Chiantidruif sangiovese, omdat hij wilde weten wat de beste resultaten op zou leveren. Ook werd hij een voorvechter van een grote nauwkeurigheid bij het werk in de wijngaard. De afstand tussen de druivenstokken, de hoeveelheid stokken per rij, de manier van snoeien: De Marchi liet zo min mogelijk aan het toeval over.

En zo werd hij een van de drijvende krachten achter de transformatie van Chianti: van een regio bekend om goedkope bulkwijn in mandflessen naar een van de meest geliefde wijngebieden ter wereld. Zowel zijn Chianti Classico als zijn 'super Tuscan' Cepparello gelden sinds jaar en dag als Toscaanse iconen.

Na een lange, eervolle carrière, droeg Paolo het stokje in 2023 over aan Emanuele Reolon. Hij werkte hem geruime tijd in, om zoveel mogelijk van zijn kennis en kunde over te dragen. Sindsdien zet Emanuele Isole e Olena met veel enthousiasme voort in de geest van Paolo. Een nieuw hoofdstuk is aangebroken voor dit fantastische domein.