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Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2022

Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2022

€38,60

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Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2022

Name: Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2022
Brand: Domaine Raquillet
SKU: 783112
Price: 38.60 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Vin blanc ample, doux et frais
Rivalise avec des Côtes de Beaune bien plus onéreux
Délicieux avec du poisson ou de la volaille
Hautement recommandé !

750 ml bouteille

Bouteille En stock €38,60 Boîte (6) En stock €231,60 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €424,56

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Beau vin blanc sec doté d'un arôme raffiné de chêne neuf, une pointe de beurre et une légère épice. La bouche pleine et onctueuse persiste longtemps et se termine par une finale fraîche et persistante.

Domaine Raquillet Mercurey Blanc La Brigadière 2022

Les meilleurs domaines de Mercurey, dans la Côte Chalonnaise, sont considérés comme une excellente alternative aux grands noms de la Côte d'Or. François Raquillet fait indéniablement partie de cette sélection. Sur son domaine de 11 hectares de vignes, il produit de magnifiques bourgognes blancs et rouges. Les vins se caractérisent par un goût raffiné et velouté, à la fois passionnant et complexe grâce à une belle expression du terroir et un dosage parfait de l'élevage sous bois.

Le Brigadière blanc est élaboré à partir de raisins chardonnay provenant de la parcelle du même nom. Ce vignoble exceptionnel est exposé plein sud et jouxte le premier cru Champs Martin. Le terroir y est si distinctif qu'une demande est actuellement en cours pour promouvoir cette parcelle en premier cru.

Comme tous les vins blancs de François, le Brigadière bénéficie d'une « vinification bourguignonne » classique. Le vin fermente et vieillit dans des fûts de chêne, en partie neufs et en grande partie usagés. Il en résulte un Bourgogne blanc très précis et classique, axé sur la tension et une nuance minérale complexe dans le verre. Buvez ce vin dans les deux ou trois ans suivant la récolte pour profiter de son charme juvénile, ou gardez-le quatre à cinq ans pour un style plus mature, complexe et légèrement noisetté. Hautement recommandé !

Description du vin

Les meilleurs domaines de Mercurey sont considérés comme une excellente alternative aux grands noms de la Côte d'Or. François Raquillet appartient sans aucun doute à cette sélection. Sur son domaine de 11 hectares de vignes, il produit de magnifiques bourgognes blancs et rouges. Le Brigadière blanc est élaboré à partir de raisins chardonnay issus de la parcelle du même nom. Ce vignoble exceptionnel est exposé plein sud et jouxte le premier cru Champs Martin. Comme tous les vins blancs de François, le Brigadière bénéficie d'une « vinification bourguignonne » classique. Le vin fermente et vieillit dans des fûts de chêne en partie neufs et en grande partie usagés. Il en résulte un Bourgogne blanc très précis et classique, axé sur la tension et une nuance minérale complexe dans le verre. Exceptionnel !

Boissons avec

S'accorde parfaitement avec de nombreux plats de poisson ou de volaille.

Conservation

Prêt à boire deux ans après la vendange ; se conserve au moins quatre à cinq ans.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2022
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bourgogne
Producteur: Domaine Raquillet

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Raquillet

François Raquillet voert sinds 1990 met zijn echtgenote Emmanuelle het familiedomein aan en is daarmee de 11e generatie. Het tien hectaren grote wijngoed is beplant met chardonnay en pinot noir en levert het merendeel van de wijnen onder de herkomstbenaming Mercurey, de meest prestigieuze gemeente van de Côte Chalonnaise. Binnen de gemeentegrenzen bezit François bovendien vier premiers crus in zowel wit als rood, daarnaast heeft hij ook een witte premier cru in de buurgemeente Rully. De wijngaarden bevinden zich voornamelijk op (zuid-)oostelijk gelegen hellingen die door de vroege ochtendzon het eerst bereikt worden. Hierdoor profiteren de druiven het meest van een vroege en gelijkmatige rijping. De hoger gelegen wijngaarden ontvangen bovendien relatief veel wind waardoor de kans op rot gering is en de druiven gezond en rijp geoogst kunnen worden. De chardonnay is vooral aangeplant op mergelhoudende bodems, terwijl de pinot noir naast dit bodemtype ook op meer kleihoudende kalksteenbodems staat aangeplant. De rode-wijnbereiding is gericht op de optimale extractie van aroma, kleur- en smaakstoffen. Door een strenge selectie van de oogst verkrijgt men aldus volle rode wijnen met fruit, extract en lengte en een een fraaie balans. De witte-wijnbereiding is volgens de klassieke Vinification Bourguignonne: gisting en rijping op eikenhouten vat met regelmatige bâtonnage, het rondroeren van de uitgegiste wijn met de afgestorven gistcellen, wat een rijke smaakstructuur oplevert en lange aromatische afdronk.