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Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021

Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021

€15,00

Perswijn

3.5

Perswijn

16

Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021

Name: Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021
Brand: Domaine La Tour Beaumont
SKU: 049346
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Zacht, rijk

Bel équilibre entre fraîcheur et goût mûr
Élevage luxueux sous bois, dosé avec finesse
Parfait avec du poisson grillé, des fruits de mer ou pour le plaisir

750 ml bouteille

Bouteille En stock €15,00 Boîte (6) En stock €90,00 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €165,00

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Vin blanc frais et parfumé avec des nuances de pomme mûre, d'abricot et de légères notes grillées. La structure en bouche est ample et fraîche, la finale juteuse et parfumée.

Chardonnay de Loire particulièrement remarquable

Domaine La Tour Beaumont Val de Loire Chardonnay Tradition 2021

Le chardonnay est rare dans la vallée de la Loire ; toute l'attention se porte sur le sauvignon blanc et le chenin blanc. C'est bien dommage, car le style d'un bon chardonnay de Loire, avec sa fraîcheur et son élégance, peut être comparé à celui d'un Chablis (généralement beaucoup plus onéreux).

Il en va de même pour l'excellent Chardonnay Tradition de Pierre Morgeau, issu de vignobles situés près de la ville de Poitiers. Pierre récolte les raisins assez tard et les fait fermenter et vieillir pendant six mois dans de grands fûts de 500 litres en chêne de l'Allier. Environ 20 % sont des fûts neufs, mais certains ont jusqu'à sept ans d'âge.

Ce mélange d'âges confère une complexité particulière à ce beau vin blanc, qui a déjà obtenu un Coup de Cœur dans le Guide Hachette. Goûtez-le vous-même, et vous comprendrez pourquoi nous sommes si enthousiastes à propos de ce magnifique Chardonnay de La Tour Beaumont.

Description du vin

Le cépage chardonnay est rare dans la vallée de la Loire ; toute l'attention se porte sur le sauvignon blanc et le chenin blanc. C'est bien dommage, car le style d'un bon chardonnay de Loire, avec sa fraîcheur et son élégance, peut se comparer à celui d'un Chablis (généralement bien plus onéreux). Il en va de même pour l'excellente Chardonnay Tradition de Pierre Morgeau, issue de vignobles proches de Poitiers. Pierre récolte les raisins assez tard et les fait fermenter et vieillir pendant six mois dans de grands foudres de 500 litres en chêne de l'Allier. Environ 20 % sont neufs, mais certains fûts ont déjà sept ans. Ce mélange d'âges confère une complexité particulière à ce beau vin blanc, qui a déjà obtenu un « Coup de Cœur » dans le Guide Hachette. Goûtez-le vous-même et vous comprendrez pourquoi nous sommes si enthousiastes à propos de ce magnifique chardonnay de La Tour Beaumont.

Boissons avec

Vin raffiné accompagnant divers plats de poisson chauds et froids, mais également excellent avec du veau ou de la volaille à la sauce crémeuse.

Conservation

Prêt à boire, se conserve facilement jusqu'à 3 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2021
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Loire
Producteur: Domaine La Tour Beaumont

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine La Tour Beaumont

Domaine La Tour Beaumont begon heel klein met 1 hectare in 1860. Tegenwoordig heeft dit familiebedrijf in Haut-Poitou, in het zuiden van wijngebied de Loire, 26 hectare wijngaarden. Die staan onder de hoede van Pierre Morgeau. Hij omschrijft zichzelf als een ‘onafhankelijke wijnboer en vrije vakman’, die niet alleen de biodiversiteit in zijn wijngaarden bewaakt, maar ook de natuur eromheen. Hoewel hij de negentiende-eeuwse boerderij heeft laten moderniseren, is het oorspronkelijke bedrijf nog altijd herkenbaar.

De wijngaarden van La Tour Beaumont liggen op hellingen aan weerszijden van de rivier Clain. De bodem bevat er veel kalk; langs de rivier zijn witte krijtrotsen zichtbaar. In deze grond en in het gematigde klimaat gedijen druiven als cabernet franc en sauvignon blanc. Pierre houdt de opbrengsten laag door de wijnstokken secuur en met de hand te ontdoen van overtollige knoppen, scheuten, druiven en bladeren. Kunstmest komt er uiteraard niet aan te pas; de bodem wordt elke drie à vier jaar gevoed met de mest van de koeien van de buurman.

Ook in de wijnkelder staat Morgeau voor puurheid. Hij voegt nooit suiker toe aan zijn wijnen en zo min mogelijk sulfiet. Al die zorg leidt tot zuivere, frisse, zeer drinkbare wijnen, die tonen wat een natuurtalent Pierre Morgeau is.