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Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024

€18,35

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024

Name: Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024
Brand: Domaine de l'Arjolle
SKU: 791053
Price: 18.35 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Chardonnay hors du commun
Élevé trois mois sur dix en fût à l'air libre
Puissant et riche en goût
Délicieux avec du poisson, du veau et de la volaille

750 ml bouteille

Bouteille En stock €18,35 Boîte (6) En stock €110,10 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €201,84

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Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Robe jaune, avec des notes de fruits trop mûrs, de xérès et de chêne neuf au nez. L'attaque est puissante et ample, avec des notes bien marquées de l'élevage en fût de chêne. La finale est longue.

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Chardonnay Dernière Cueillette 2024

Ce chardonnay hors du commun ne fermente pas seulement dans des fûts de chêne neufs, mais vieillit également trois de ses dix mois d'élevage en fût à l'air libre. En ne ouillant pas les fûts, le vin développe un arôme complexe où notes fraîches et notes mûres coexistent.

Cette méthode de vinification particulière nous vient du Jura français, où est produit le célèbre vin jaune. La dernière cueillette du Domaine de l'Arjolle est un bel exemple de cette tradition !

Description du vin

Ce chardonnay hors du commun n'est pas seulement fermenté en fûts de chêne neufs, il est aussi élevé en fût à l'air libre pendant trois de ses dix mois de vieillissement. En ne pratiquant pas le ouillage des fûts, le vin développe un arôme complexe où notes fraîches et notes matures coexistent. Cette méthode de vinification particulière nous vient du Jura français, où est produit le célèbre vin jaune. La Dernière Cueillette du Domaine de l'Arjolle est un magnifique exemple de cette tradition !

Boissons avec

Délicieux avec des plats de poisson, mais également très adapté avec des viandes blanches (veau) et de la volaille.

Conservation

À conserver jusqu'à environ quatre à cinq ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine de l'Arjolle

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.