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Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Gris 2025

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Gris 2025

€9,90

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Gris 2025

Name: Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Gris 2025
Brand: Domaine Coudoulet
SKU: 789119
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.0%

Fris tot zacht

Production limitée de haute qualité
D'une grande pureté avec un goût ample et rond
Idéal à l'apéritif ou avec des salades estivales

750 ml bouteille

Bouteille En stock €9,90 Boîte (6) En stock €59,40 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €108,84

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Robe jaune pâle et nez limpide aux notes de poire, de melon et de pomme mûre. Structure joliment ample et juteuse avec une nuance fraîche et une finale douce.

L'interprétation sud-française du Pinot Gris

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Pinot Gris 2025

Le pinot gris se décline en de nombreuses variétés. Du Pinot Grigio italien frais et juteux aux vins d'Alsace riches, secs ou doux. Le Languedoc n'est pas une région classique pour le pinot gris, mais les conditions s'y révèlent idéales pour ce cépage. Il suffit de goûter cet exemplaire convaincant de Camille Ournac pour s'en convaincre.

Les vignes de la parcelle « Le Loup » produisent des raisins d'une magnifique qualité. Camille les récolte de nuit, laisse macérer les peaux pendant 24 heures avant de presser les raisins, puis fait fermenter le jus dans des cuves en acier inoxydable.

Le vin est ensuite élevé sur lies fines, que Camille remue régulièrement pendant trois mois. Cette technique, appelée « bâtonnage », apporte de la rondeur et une complexité accrue.

Cela donne un délicieux Pinot Gris au nez pur de poire, de melon et de pomme mûre, avec une bouche pleine et juteuse. Parfait à l'apéritif ou avec des salades estivales.

Description du vin

Le pinot gris se décline en de nombreuses variétés. Du Pinot Grigio italien frais aux riches vins alsaciens. Le Languedoc n'est pas une région classique pour le pinot gris, mais les conditions s'y révèlent idéales pour ce cépage. Il suffit de goûter cet exemplaire convaincant de Camille Ournac. Les vignes de la parcelle « Le Loup » produisent des raisins d'une qualité magnifique. Camille les récolte la nuit, laisse les pellicules macérer pendant 24 heures avant de presser les raisins, puis fait fermenter le jus dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé sur lies fines, que Camille remue régulièrement pendant trois mois. Cette technique s'appelle le « bâtonnage » et confère au vin une saveur ample et une complexité accrue. Cela donne un délicieux Pinot Gris au nez pur de poire, de melon et de pomme mûre, et à la bouche ample et juteuse. Parfait pour l'apéritif ou avec des salades estivales.

Boissons avec

Un vin délicieux pour l'apéritif, idéal à servir avec des plats légers (poissons) et des salades estivales.

Conservation

À boire dès maintenant et à consommer de préférence dans les deux ans suivant la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.0%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Languedoc
Producteur: Domaine Coudoulet

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Gris
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit

Profil du producteur

Domaine Coudoulet

Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras.

Op domaine Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik te maken van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers.

Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!