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Domaine Besson Givry Cuvée Amélie 2023

Domaine Besson Givry Cuvée Amélie 2023

€34,95

Domaine Besson Givry Cuvée Amélie 2023

Name: Domaine Besson Givry Cuvée Amélie 2023
Brand: Domaine Besson
SKU: 695235
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.2%

Zacht, rijk

Bourgogne blanc sec et raffiné
Ample, doux, rond et vif
S'accorde parfaitement avec le poisson
Également délicieux avec de la volaille à la crème

750 ml bouteille

Bouteille En stock €34,95 Boîte (6) En stock €209,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €384,36

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Zacht, rijk

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Vin blanc sec raffiné aux arômes subtils de fruits blancs, légèrement beurré, avec une douce note boisée. La bouche est ample, souple et ronde, pour une finale agréablement aromatique et vive.

Domaine Besson Givry Cuvée Amélie 2023

Le Domaine Besson est un petit domaine familial comptant un peu plus de 8 hectares de vignes sur la commune de Givry, dans la Côte Chalonnaise. Cette région située au sud de Meursault est le « conseil secret » des amateurs de bons Bourgognes rouges et blancs à prix abordables.

Le propriétaire Xavier Besson produit principalement du vin blanc, comme cette cuvée issue des parcelles Clos de la Brûlée et Haut-Colombier. Il travaille selon les principes de l'agriculture raisonnée, récolte manuellement et sélectionne les raisins sur une table de tri. Tout est axé sur la qualité.

La vinification suit un processus classique avec un élevage en fûts de chêne en partie neufs, durant lequel le vin est remué une à deux fois par mois : c’est la bâtonnage. Cette technique « ancienne » rend le goût du vin nettement plus rond. Le résultat final est donc un magnifique Bourgogne blanc crémeux. Le nom Cuvée Amélie est d'ailleurs un hommage à la mère de Xavier, qui a acheté le domaine en 1938.

Description du vin

Le Domaine Besson est un petit domaine familial comptant un peu plus de 8 hectares de vignes dans la commune de Givry, en Côte Chalonnaise. Cette région au sud de Meursault est le « tuyau » pour les amateurs de bons vins de Bourgogne, rouges comme blancs, à des prix abordables. Le propriétaire, Xavier Besson, produit principalement du vin blanc, comme cette cuvée issue des parcelles Clos de la Brûlée et Haut-Colombier. Il travaille selon les principes de l'agriculture raisonnée, récolte à la main et sélectionne les raisins sur une « table de tri ». Tout est axé sur la qualité. La vinification se déroule de manière classique avec un élevage en fûts de chêne, en partie neufs, accompagnés d'un bâtonnage une à deux fois par mois. Le résultat final est un magnifique Bourgogne blanc crémeux. Le nom Cuvée Amélie est un hommage à la mère de Xavier, qui a acheté le domaine en 1938.

Boissons avec

S'accorde parfaitement avec les plats de poisson ou les volailles à la sauce à la crème.

Conservation

À son apogée entre deux et cinq ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 13.2%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Bourgogne
Producteur: Domaine Besson

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Goût: Zacht, rijk
Odeur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Domaine Besson

Het dorpje Givry is centraal gelegen in de Côte Chalonnaise en is tevens de herkomstbenaming voor witte en rode bourgogne uit deze streek. Xavier en Guillemette Besson bezitten 8,5 hectare wijngaard rondom Givry, waarvan een kwart chardonnay en driekwart pinot noir.

Vanaf 1989 levert men niet meer aan de handel, maar produceert men enkel nog van eigen wijngaarden. Alle aandacht gaat sindsdien uit naar het zorgvuldig onderhouden van de wijngaard en een traditionele bodembewerking. Een gezonde bodem levert gezonde druiven en die leveren op hun beurt hoge kwaliteitswijn. Het streven naar lage rendementen en een bescheiden en beredeneerd gebruik van bestrijdingsmiddelen zorgt voor een optimale kwaliteit van de druiven.

De wijnbereiding is klassiek: wit vergist en rijpt op eikenhouten vat, rood vergist in grote kuipen met de traditionele pigeage, het insteken en onderdompelen van de schillen en pitten in de gistende wijn. De rijping geschiedt op eikenhouten vaten. Het streven van Xavier Besson is frisse, toegankelijke en geurige witte Givry te maken en pittige, fruitige rode Givry waarin het pinot noir karakter zeer herkenbaar is.

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