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De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

€86,95

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De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

Name: De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut
Brand: De Sousa & Fils
SKU: 130186
Price: 86.95 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Champagne

Wit

12.5%

Goût puissant et sec
Fantastique à l'apéritif
Également excellent avec du poisson accompagné d'une sauce riche et des fruits de mer

750 ml bouteille

Bouteille En stock €86,95 Boîte (6) En stock €521,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €956,40

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif :

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D'un jaune clair avec de fines notes délicates d'élevage sous bois et de fruits jaunes mûrs. La bouche est puissante, mûre et sèche, avec une finale pure et persistante. Très beau !

Champagne de qualité supérieure

De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut

La famille de Sousa est l'un des petits producteurs phares de champagne de haute qualité. Ses vins sont décrits par la presse internationale comme étant particulièrement remarquables. Contrairement aux grandes marques de champagne, de Sousa ne produit qu'en petite quantité. C'est pourquoi vous ne trouverez ces champagnes qu'à un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un véritable champagne d'amateur pour les personnes qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Caudalies est élaboré à partir de raisins 100 % chardonnay provenant de la commune d'Avize. Le vin est intégralement élevé en fûts de chêne. Les vignes ont plus de 50 ans ! Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. C'est le jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante à connaître, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin.

Description du vin

La famille de Sousa est l'un des producteurs de champagne de haute qualité les plus en vue. Les vins sont décrits par la presse internationale spécialisée comme étant d'une qualité exceptionnelle. Contrairement aux grandes marques de champagne, de Sousa ne produit qu'en petites quantités. Vous ne trouverez donc ces champagnes que chez un nombre limité d'adresses. Il s'agit d'un champagne destiné aux véritables amateurs, pour ceux qui privilégient la qualité à la notoriété de la marque ! Ce Caudalies est élaboré à partir de 100 % de raisins chardonnay provenant de la commune d'Avize. Le vin est intégralement élevé en fûts de chêne. Les vignes ont plus de 50 ans ! Au dos de la bouteille, De Sousa indique la date de dégorgement. C'est le jour où le vin a été définitivement mis en bouteille. Une information importante, car elle vous permet de surveiller la fraîcheur du vin.

Boissons avec

Fantastique à l'apéritif, mais aussi excellent avec du poisson accompagné d'une sauce relevée et des crustacés.

Conservation

À partir de la date de dégorgement, prêt à boire et frais jusqu'à environ six ans après.

Informations produit

Type de boisson: Champagne
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Frankrijk
Zone d'origine: Champagne
Producteur: De Sousa & Fils

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

De Sousa & Fils

Een enorme kwartskristal die de sereniteit van de vatenkelder waarborgt... Kruidentheeën tegen ziekten van de druivenstok... Een klein beetje tovenarij komt er wel bij kijken, bij de champagnes van familie de Sousa. Maar dat is geen enkel probleem, want ze zijn zo levendig en zuiver, dat je hen alles vergeeft. Bovendien is de familie er zelf van overtuigd dat het de druiven en wijnen alleen maar goed doet.

De Sousa is gevestigd in het dorp Avize in de Champagnestreek. De wijngaarden liggen in de grand cru Côte des Blancs, waar voornamelijk chardonnay staat aangeplant. De familie werkt biologisch-dynamisch en gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen.

De Sousa laat een deel van de wijnen in houten vaten gisten. Dat geeft meteen al extra smaak. De wijnen worden gemengd, ondergaan een tweede vergisting op fles en veranderen zo in champagne. Na rijping wordt het gistbezinksel uit de fles verwijderd. De Sousa zet als een van de weinige producenten de datum waarop dit gebeurt op het etiket van de fles, zodat je als koper weet hoe lang dat geleden is. Ook dat is tamelijk uniek en ook daaruit blijkt de grote liefde voor wat de familie maakt.