Daniel Fries Mosel Terrassen Riesling Trocken 2024

La Terrassenmosel n'est pas la région la plus facile pour produire du vin. Loin de là, même. Des pentes vertigineuses, des sols pierreux et très durs, et de faibles rendements. Mais c'est peut-être précisément pour cette raison que cette région légendaire – entre les mains de vignerons compétents – produit des vins de terroir aussi exceptionnels.

Daniel Fries a grandi dans la Terrassenmosel, au domaine familial Weingut Fries à Winningen. Aujourd'hui, il y élabore lui-même des Rieslings et des Pinot Noirs époustouflants sous sa propre étiquette. Et parmi tous ses vins, ce Terrassen Riesling offre peut-être le meilleur rapport qualité-prix.

Daniel récolte les raisins – entièrement à la main, bien entendu – dans différents vignobles en terrasses séculaires, dont une partie est classée Grosse Lagen. Des raisins de première qualité, donc, pour un « simple » Ortswein. Il fait fermenter les raisins pour moitié dans des cuves en acier inoxydable et pour moitié dans de grands foudres de chêne allemand. Ensuite, il laisse le vin vieillir sur lies pendant dix mois.

Le résultat final est tout simplement impressionnant. Le Terrassen Riesling est intensément aromatique, doté d'un goût mûr et affirmé, avec une magnifique tension grâce à ses acides frais. Il est délicieux dès maintenant, mais peut également encore se bonifier en bouteille. Un vin magistral, qui défie les grands noms établis de la région.