Daniel Fries a grandi dans la Terrassenmosel, au sein du domaine familial Weingut Fries à Winningen. Il y élabore désormais des Rieslings et des Pinots Noirs incomparables sous sa propre étiquette. Le Röttgen est l'un de ses impressionnants vins de terroir, issu du célèbre grand cru du même nom.

Le vignoble qui donne naissance à cet imposant Riesling est passé entre les mains de la famille Fries en 1951. C'est le grand-père de Daniel qui, grâce à un travail acharné, a restauré en trois ans ces terrasses alors en friche aux murs effondrés.

Les raisins destinés au Röttgen sont récoltés dans la plus ancienne parcelle du vignoble familial, où les vignes ont un âge moyen de trente à soixante ans. Le sol est composé d'ardoise grise. Röttgen est le cru le plus chaud de Winningen, ce qui se traduit dans le vin par des notes de fruits mûrs, presque exotiques.

Après la récolte manuelle, le jus des raisins pressés fermente dans de grands foudres de chêne allemand (50 %) et des cuves en acier inoxydable. Le vin est mis en bouteille après neuf mois d'élevage sur lies.

Le résultat est un Riesling particulièrement puissant et intense. Le nez est prononcé, avec des notes de fruits mûrs, presque tropicaux, et de pierre à fusil. La bouche est intense et complexe, alliant puissance, maturité et une fraîcheur stimulante. La finale raffinée persiste longuement. Un Riesling sublime à déguster dès maintenant et pour de nombreuses années encore.

Description du vin

Daniel Fries a grandi dans la Terrassenmosel, au sein du domaine familial Weingut Fries à Winningen. Le Röttgen est l'un de ses impressionnants « Lagenweine », provenant du célèbre grand cru éponyme. Le vignoble qui donne naissance à cet imposant Riesling est passé entre les mains de la famille Fries en 1951. Les raisins sont récoltés sur la parcelle la plus ancienne, où les vignes ont un âge moyen de 30 à 60 ans. Röttgen est le cru le plus chaud de Winningen, ce qui se traduit par des notes de fruits mûrs, presque exotiques, dans le vin. Après des vendanges manuelles, le jus des raisins pressés fermente dans de grands foudres en chêne allemand (50 %) et dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est mis en bouteille après 9 mois d'élevage sur lies. Il en résulte un Riesling particulièrement puissant et intense. Un vin sublime à déguster dès maintenant et pour de nombreuses années encore.