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Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023

Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023

€34,95

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Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023

Name: Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023
Brand: Weingut Clemens Busch
SKU: 757086
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Wit

7.5%

Du grand nom de la Moselle, Clemens Busch
Intense, pur et d'une longueur étourdissante
Idéal avec des desserts frais comme une tarte au citron

750 ml bouteille

Bouteille En stock €34,95 Boîte (6) En stock €209,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €384,36

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Riesling doux exceptionnellement beau

Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling 2023

Dans son vignoble du Marienburg, Clemens Busch ne produit pas seulement des Rieslings secs vertigineux, mais aussi de magnifiques vins doux. Le Spätlese Goldkapsel est l'un de nos préférés.

Clemens ne produit pas ce vin chaque année, mais uniquement lors d'années chaudes et sèches, permettant le développement d'un peu de botrytis (ou pourriture noble). La mention (officieuse) Goldkapsel indique qu'il s'agit d'un Spätlese d'une qualité exceptionnelle, tendant presque vers un Auslese.

Le vin présente un nez pur et complexe, avec des notes d'agrumes mûrs et de fruits tropicaux, ainsi qu'une pointe d'herbes fraîches. En bouche, le vin est intense, pur et doté d'une douceur miellée, sans jamais devenir sirupeux.

L'équilibre offert par la fraîcheur des acides confère à ce vin une tension parfaite et une grande buvabilité. La finale est interminable et, avec un taux d'alcool modeste, cette bouteille se vide plus vite qu'on ne le souhaiterait. Hautement recommandé !

Description du vin

Clemens Busch ne produit pas seulement des Rieslings secs étourdissants, mais aussi de magnifiques vins doux. Le Spätlese Goldkapsel est l'un de nos favoris. Clemens ne produit pas ce vin chaque année, mais uniquement lors des millésimes marqués par des conditions chaudes et sèches, permettant l'apparition d'un peu de botrytis (ou pourriture noble). La mention (non officielle) Goldkapsel indique qu'il s'agit d'un Spätlese d'une qualité exceptionnelle, tendant presque vers un Auslese. Le vin présente un nez limpide et complexe, aux notes de fruits tropicaux et d'agrumes mûrs, avec une pointe d'herbes vertes. En bouche, le vin est intense, pur et d'une douceur miellée, sans jamais devenir collant. L'équilibre apporté par l'acidité fraîche confère à ce vin une tension parfaite et une grande buvabilité. La finale est interminable et, avec son taux d'alcool modeste, cette bouteille se vide plus vite qu'on ne le souhaiterait.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2023
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 7.5%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Mosel
Producteur: Weingut Clemens Busch

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Riesling
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.