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Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022

€47,60

Decanter

94

Perswijn

18

Jancis Robinson

18

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022

Name: Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022
Brand: Weingut Clemens Busch
SKU: 757072
Price: 47.60 EUR
Availability: InStock

Duitsland

Wijn

Wit

12.0%

Fris, expressief

Iconische Moselriesling
Uit grand cru-wijngaard Falkenlay
Van biodynamisch werkende topproducent Clemens Busch
Rijk, mineraal en complex

750 ml bouteille

Bouteille En stock €47,60 Boîte (6) En stock €285,60 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €523,56

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris, expressief

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Aromatisch krachtige droge witte wijn met rijpe fruittonen van appel, abrikoos en tropisch fruit. De volle en verfijnd droge smaak blijft mild en lang aanhouden met veel finesse in de afdronk.

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Falkenlay Riesling 2022

Le Weingut Clemens Busch est l'une des références majeures de la Moselle. Le domaine de Clemens et de son épouse Rita est situé dans le petit village de Punderich, à la frontière entre la Moselle moyenne et la Moselle terrassée. De l'autre côté de la rivière se trouve l'emblématique vignoble en terrasses abruptes du Marienburg, où Busch possède plusieurs parcelles. En raison de la diversité des sols (ardoise bleue, rouge et grise) et des différences de situation et d'exposition, chacune de ces parcelles possède sa propre identité.

Falkenlay est l'une de ces parcelles historiques. Comme son nom l'indique, c'est un endroit où les faucons aiment nicher. Parce que Falkenlay est très à l'abri du vent, cette parcelle est toujours considérée par les vieux vignerons de la région comme le « Filetstück » (soit la meilleure pièce) du Marienburg. Les raisins peuvent en effet y mûrir parfaitement. Le sol de Falkenlay est composé d'ardoise grise. Pour rendre cela visible, la capsule du vin est également grise (tout comme les vins issus d'ardoise bleue ou rouge ont une capsule bleue ou rouge).

Clemens et Rita ont été parmi les premiers à passer à la viticulture biodynamique. Depuis 2005, le domaine est officiellement certifié en biodynamie. Ainsi, l'accent est mis sur le travail dans les vignes. L'utilisation de compost, de couverts végétaux et de tisanes, entre autres, garantit des pieds de vigne sains et une qualité de fruit optimale. Les vendanges se font exclusivement à la main et le travail mécanique est réduit au minimum dans la cave. La fermentation est spontanée, réalisée dans des foudres traditionnels dans lesquels le vin est ensuite élevé.

Il en résulte ce qui est peut-être l'un des plus beaux vins de la Moselle. Pur, intensément minéral et complexe, à la fois tendu, rond et souple. Avec les années, le vin ne fera que développer davantage de complexité en bouteille. Il s'agit d'un riesling iconique, issu d'un vigneron iconique.

Description du vin

Weingut Clemens Busch is een van de belangrijke referenties van de Mosel. Het domein bevindt zich in het dorpje Punderich. Aan de overkant van de rivier ligt de iconische steile terrassenwijngaard Marienburg, waar Busch diverse percelen bezit. Falkenlay is een van die percelen. Omdat het zeer beschut van de wind ligt, wordt dit perceel beschouwd als het ‘Filetstück’ (oftewel het beste stuk) van Marienburg. De druiven kunnen er immers perfect rijpen. De bodem in Falkenlay is van grijs leisteen. Clemens was een van de eersten om over te stappen naar biodynamische wijnbouw. De nadruk ligt dan ook bij het werk in de wijngaarden. Spontane vergisting en rijping vinden plaats op traditionele foeders. Het resulteert in misschien wel een van de mooiste wijnen van de Mosel, die nog jaren kan rijpen op fles.

Conservation

Op dronk vanaf minimaal vier jaar na oogst, gemakkelijk tien tot wel twintig jaar houdbaar.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2024
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.0%
Pays: Duitsland
Zone d'origine: Mosel
Producteur: Weingut Clemens Busch

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Riesling
Goût: Fris, expressief
Odeur: puur fruit, citrus, expressief
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Weingut Clemens Busch

Bij Weingut Clemens Busch in Pünderich is vrijwel alles indrukwekkend mooi, van het Gutshaus uit 1663 dat pal boven de Mosel ligt tot de adembenemend steile, in terrassen aangelegde wijngaarden van de Marienburg recht ertegenover. Clemens en Rita Busch maken hier samen met zoon Johannes wijn van 16 hectare wijngaarden. Die zijn verdeeld over verschillende percelen met elk hun eigen bodemsoort – rode, grijze en blauwe leisteen – en microklimaat. Ze zijn vrijwel volledig beplant met riesling.

Clemens Busch, lid van de prestigieuze VDP, werkt volgens de principes van de biodynamie. Hij streeft ernaar ziekten te voorkomen, de bodem levend te houden en sterke planten te kweken; Busch gebruikt graag het woord ‘vitaal’ als hij over zijn wijngaard praat. Op de hellingen gebeurt het meeste werk noodgedwongen met de hand. Beter gezegd: met pure spierkracht, want Clemens en Johannes klimmen heel wat af.

Hoewel Busch ook gebruikmaakt van de voordelen die roestvrij staal biedt, laat hij een deel van de wijnen op oude foeders gisten: de zuurstof die ze doorlaten, leidt tot een gelijkmatiger verloop van de vergisting. En omdat hij de wijnen spontaan laat gisten, kan het proces lang duren. Acht tot tien maanden is geen uitzondering; soms zijn er uitschieters van dertig maanden. Het resultaat: wijnen die wereldwijd een grote aanhang hebben en tot de beste van de Mosel horen.