Château Musar Bekaa Valley Blanc 2018

Déguster un vin à l'aveugle et en identifier l'origine est généralement assez difficile, mais le Musar blanc est un vin que l'on peut reconnaître entre mille. C'est un vin blanc absolument unique, qui – si l'on devait tenter une comparaison – se situe à mi-chemin entre un Bordeaux blanc, un Rioja blanc et un Amontillado (Xérès).

Il est produit par le Château Musar, considéré comme le domaine emblématique du Liban. Les cépages, obaideh et merwah, sont récoltés dans la vallée de la Bekaa. Les vignobles sont situés à une altitude de 1200 à 1400 mètres, ce qui offre les conditions de fraîcheur nécessaires aux raisins pour mûrir progressivement et conserver leur fraîcheur.

Une fois récoltés, les raisins sont vinifiés séparément, conformément au caractère de chacun des deux cépages. Le merwah fermente et vieillit neuf mois en fûts de chêne neufs sur lies. L'obaideh fermente en cuves inox. Ensuite, les deux cuvées sont assemblées et mises en bouteille. Le vin vieillit pas moins de six ans en bouteille avant que le Musar blanc ne soit commercialisé.

Cela ne peut que donner un résultat exceptionnel. Le Musar blanc possède un caractère nettement mature et oxydatif, avec des notes d'agrumes, de compote de pommes, de miel, de noix et de vanille. La bouche est sèche, riche et complexe, la finale interminable. Un vin exceptionnel, avec encore un long potentiel de garde devant lui.