Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rosé 2020

Rosé de terrasse, rosé de plage, rosé gastronomique, rosé d'hiver ; la distinction entre les styles et les moments de dégustation est de plus en plus étendue. Le Capitelle Rosé, avec sa typique « robe pelure d'oignon », appartient selon le quotidien français Le Figaro à cette dernière catégorie : le rosé que l'on peut également déguster durant les mois d'hiver. Non élaboré sur des notes de fruits primaires, mais plutôt sur la structure et des arômes de maturation complexes.

François Collard récolte ses grenaches bleus et mourvèdres biodynamiques à la main, applique la méthode de la saignée lors de la fermentation et élève le vin pendant douze mois dans des fûts de chêne d'une contenance de 500 litres.

Ce rosé ample et puissant est particulièrement gastronomique et convient parfaitement aux moments où vous hésitez à ouvrir un vin rouge. Par exemple lors d'une chaude journée, mais grâce à sa structure et sa longueur en bouche, il est également idéal en hiver. Un verre unique signé par un producteur de premier plan.

Les Capitelles : robustes & de garde
La gamme de vins prestigieux de Mourgues du Grès tire son nom des traditionnelles cabanes en pierre situées dans les vignobles, appelées capitelles. Elles servaient à ranger les outils ou à s'abriter du soleil brûlant de l'après-midi ou des violents orages cévenols. Chez Mourgues du Grès, ils sont particulièrement fiers de leurs superbes exemplaires, bâtis en pierre locale (pierre de Beaucaire). Tout comme les capitelles dans les vignes, Les Capitelles sont puissants, finement polis et résistent bien à l'épreuve du temps. It’s all in the name!