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Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021

Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021

€13,75

Decanter

90

Perswijn

Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021

Name: Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021
Brand: Cazas Novas
SKU: 689866
Price: 13.75 EUR
Availability: InStock

Portugal

Wijn

Wit

12.0%

Fris tot zacht

Sec, juteux et plein de fruits mûrs
Alvarinho de grande qualité, encore meilleur légèrement vieilli
Bel accompagnement pour des plats de poisson méditerranéens

750 ml bouteille

Bouteille En stock €13,75 Boîte (6) En stock €82,50 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €151,20

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif : Fris tot zacht

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Vin blanc sec, frais et aromatique, aux arômes fruités de pomme mûre et de pêche. Riche, rond et juteux en bouche, avec un bel équilibre et une longue finale.

La nouvelle génération de Vinho Verde

Cazas Novas Vinho Verde Monção e Melgaço Alvarinho 2021

Ce magnifique vin blanc représente le style moderne du Vinho Verde, qui est d'un tout autre niveau que les vins légèrement sucrés et quelque peu pétillants que vous connaissez peut-être de vos vacances au Portugal. Le nouveau style de Vinho Verde est sec, regorge de fruits mûrs et possède une fraîcheur attrayante qui se marie parfaitement avec les plats.

Un petit groupe de producteurs, dont le désormais légendaire innovateur du Vinho Verde, Anselmo Mendes, a provoqué la révolution qualitative dont cette région avait besoin. Nous avons trouvé ce vin magnifique chez le petit producteur Cazas Novas.

Les raisins Alvarinho proviennent de vignobles situés au nord, à Monção e Melgaço, la région la plus réputée pour la belle qualité du Vinho Verde. Anselmo Mendes est associé à cette entreprise en tant que conseiller et, avec le vigneron Diogo Fonseca Lopes, assure une qualité irréprochable avec une signature Mendes évidente. Un vin magnifique qui peut aussi vieillir encore un peu et qui accompagne à merveille les plats de poisson méditerranéens.

Description du vin

Il y a une vie après le Sauvignon Blanc ! C'est la remarque qu'a faite un critique de vin anglais, ravi par le Cazas Novas Vinho Verde. Nous avons découvert ce vin magnifique chez le petit producteur Cazas Novas, qui cultive une trentaine d'hectares de vignes dans la sous-région de Baião. La légende du Vinho Verde, Anselmo Mendes, y est associé en tant qu'œnologue et assure, avec Diogo Lopes, une qualité irréprochable avec la signature caractéristique de Mendes. Cet Alvarinho pur provient des vignobles plus septentrionaux d'Anselmo Mendes à Monção e Melgaço et démontre l'énorme potentiel qualitatif du nord du Portugal. Des arômes intenses, purs et frais s'accompagnent d'une bouche longue et persistante.

Boissons avec

Bel accompagnement pour de nombreux plats de poisson, chauds ou froids.

Conservation

Déjà prêt à boire et se conserve bien jusqu'à trois ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2021
Couleur: Wit
Degré d'alcool: 12.0%
Pays: Portugal
Zone d'origine: Vinho Verde
Producteur: Cazas Novas

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Albariño
Goût: Fris tot zacht
Odeur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Cazas Novas

Een glas Vinho Verde? Daar leken nog maar weinig wijnliefhebbers hun bed voor uit te komen. Maar dingen veranderen. Portugal is een dynamisch wijnland, waar jonge wijnmakers mooie nieuwe projecten beginnen. Cazas Novas bijvoorbeeld, een samenwerkingsverband van drie mannen die houden van de druiven en het terroir van de streek: Carlos Coutinho, Diogo Lopos en Vasco Magalhães.

De wijnen van het drietal worden gemaakt op het oude familiedomein van Carlos Coutinho in Santa Marinha do Zezere, in het zuiden van Vinho Verde. Het wijngoed ligt ongeveer op dezelfde hoogte als Porto, maar verder landinwaarts. Voor Cazas Novas staan hier 25 hectare beplant met de witte, typisch Portugese druivenrassen avesso, arinto en loureiro. Avesso vormt het grootste deel; het is een druif die het extra goed doet op de granieten bodems van dit domein.

In dit deel van de streek – heel dicht bij de Douro – is het warmer dan in de rest van het relatief koele en natte Vinho Verde, waardoor de druiven wat rijper en voller van smaak zijn. Dat neemt niet weg dat de wijn dorstlessend en opwekkend is: ‘Elke fles zit vol leven’, zegt wijnmaker Diogo Lopos. Deze perfectionist zorgt ervoor dat de wijnen droog, mineraal en sappig zijn, met niet meer dan zo’n 12% alcohol. Verfrissend anders.