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Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio Blush 2025

Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio Blush 2025

€6,95

Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio Blush 2025

Name: Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio Blush 2025
Brand: Cantina Cardèto
SKU: 230692
Price: 6.95 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Rosé

12.5%

Élaboré à partir de pinot grigio parfaitement mûr
La couleur rose pâle des peaux confère à ce rosé sa teinte subtile
Délicieux à l'apéritif et en terrasse

750 ml bouteille

Bouteille En stock €6,95 Boîte (6) En stock €41,70 2 x Boîte (12) En stock 11+1 gratuit €76,44

Commandé avant 15h00, livré demain

Livraison gratuite à partir de 6 bouteilles

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Profil gustatif :

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Vin d'une couleur rose saumon clair avec des notes de fruits doux (framboise, melon, pêche) et des nuances florales au nez. Accessible, juteux et intensément fruité en bouche avec une acidité douce et une finale agréable avec une subtile pointe sucrée.

Rosé léger et estival d'Ombrie avec une pointe de douceur

Cantina Cardèto Umbria Matile Pinot Grigio Blush 2025

Les Italiens ont donné une interprétation bien à eux à la spécialité californienne qu'est le blush rosé. Alors que les Américains le produisent généralement à partir de raisins rouges, en laissant les peaux en contact très bref avec le jus pour obtenir un vin aussi clair que possible, les Italiens procèdent exactement à l'inverse.

Ils n'utilisent pas de raisins rouges, mais des raisins blancs, à savoir du pinot grigio. Comme la peau de ce raisin prend une teinte rose clair à mesure qu'il mûrit, on peut en faire non seulement du vin blanc, mais aussi un rosé clair. Les peaux doivent alors rester en contact avec le jus un peu plus longtemps que pour un vin blanc.

Ce Blush de la Cantina Cardèto en est un excellent exemple ! Les raisins sont récoltés dans des vignobles aux sols de roches volcaniques (appelés matili). Ensuite, le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température, afin de conserver un maximum de fruit juteux.

Après un court élevage sur lies, le vin est mis en bouteille et vous pouvez profiter d'un délicieux rosé à la robe claire. Avec son fruité juteux et sa subtile note sucrée, ce Blush est parfait au printemps et en été. Dégustez-le à l'apéritif ou en terrasse, ou encore avec des antipasti.

Description du vin

Les Italiens ont apporté leur propre touche à la spécialité californienne qu'est le blush rosé. Ils n'utilisent pas de cépage noir (généralement le zinfandel en Californie), mais le pinot grigio, un cépage blanc. Comme la peau de ce raisin prend une teinte légèrement rosée à mesure qu'il mûrit, il est possible d'en faire non seulement du vin blanc, mais aussi un rosé léger. Les peaux doivent alors rester en contact avec le jus un peu plus longtemps que pour un vin blanc. Ce Blush de la Cantina Cardèto en est un excellent exemple ! Les raisins sont récoltés dans des vignobles situés sur des roches volcaniques (appelées matili). Ils fermentent ensuite dans des cuves en acier inoxydable à basse température, afin de préserver un maximum de fruits juteux. Après un court élevage sur lies, le vin est mis en bouteille et vous pouvez profiter d'un délicieux rosé à la robe claire. Avec son fruit juteux et sa subtile note sucrée, ce Blush est parfait pour le printemps et l'été.

Boissons avec

Rosé intensément fruité et légèrement doux, à déguster en apéritif, avec des amuse-gueules ou accompagné de salades de fruits estivales.

Conservation

À boire immédiatement après la mise en bouteille et se conserve jusqu'à 2-3 ans après la récolte.

Informations produit

Type de boisson: Wijn
Année: 2025
Couleur: Rosé
Degré d'alcool: 12.5%
Pays: Italië
Zone d'origine: Umbrië
Producteur: Cantina Cardèto

Contenu de la bouteille: 750 ml
Contenu de l'emballage: 6
Cépages: Pinot Grigio
Allergènes: Sulfieten

Profil du producteur

Cantina Cardèto

De beroemde middeleeuwse stad Orvieto, in het zuiden van Umbrië, ligt boven op een plateau van vulkanische tufsteen. Vanuit de stad kijk je over de groene omgeving, de wijngaarden en de Apennijnen: elementen die het landschap hier al eeuwenlang bepalen. De wijnen van Cantina Cardèto zijn dan ook nauw verbonden met de streek, de inwoners en de wijncultuur.

De druiven groeien in wijngaarden die vrijwel allemaal tufa bevatten – een vulkanisch gesteente dat uniek is voor Orvieto – naast onder andere mergelklei en zeezand. Hierin gedijen druivenrassen als sangiovese en merlot voor rood en rosé, en trebbiano, grechetto, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. De meeste wijngaarden van Cantina Cardèto liggen op het zuidoosten, waardoor ze volop profiteren van de ochtendzon.

Natuurlijk speelt bij Cantina Cardèto ook moderne techniek een belangrijke rol. Zo heeft het bedrijf een eigen laboratorium waarin de kwaliteit van de wijnen continu geanalyseerd en bewaakt wordt. Maar niets kan de ervaring en kennis vervangen van de mensen die hier al zo lang wijn maken. Zij zijn het die ervoor zorgen dat alle wijnen fris en soepel zijn; heerlijk als aperitief, maar altijd met voldoende vulling om ook aan tafel uitstekend dienst te kunnen doen.

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