Home
Wijn
Rode wijn
Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

€24,20

James Suckling

91

Tim Atkin

93

Parker

92

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

Name: Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020
Brand: Bodegas Vivanco
SKU: 692875
Price: 24.20 EUR
Availability: InStock

Spanje

Late Harvest

Rood

13.5%

Vol, verfijnd

Exclusieve zoete rode wijn uit rioja
Naar het voorbeeld van de traditionele ‘supurados’
Blend van tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo
Laat geoogst, deels met botrytis

375 ml fles

Fles Op voorraad €24,20 Doos (6) Op voorraad €145,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €266,16

Voor 15:00 besteld, morgen in huis

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Vol, verfijnd

”

Heldere licht oranjebruin getinte wijn met een verfijnd aroma van pruimen, krenten en ingedroogde abrikozen en een hint van houtrijping. De smaak is zacht, zoet en elegant met een lange, aromatische en frisse afdronk.

Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020

Deze bijzondere zoete wijn is het resultaat van jarenlang onderzoek. Rafeal Vivanco besloot een aantal jaar geleden dat hij de lokale traditie om ook zoete wijnen te produceren wilde doen herleven. Hij was een van de eersten om dit type wijn terug op de markt te brengen.

Deze wijnen, die in Rioja ook wel bekend staan als ‘supurados’, werden in het verleden gemaakt voor bijzondere gelegenheden, van (vaak overgebleven) druiven die gedurende de winter lagen te drogen op de zolders van de wijnmakers.

Rafaels eigentijdse versie wordt gemaakt van vier traditionele Riojadruiven, namelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Ze worden in de winter geoogst, deels aangetast door botrytis. Vandaar ook de naam ‘Dulce de invierno’. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eiken en vervolgens nog een jaar op fles.

Het resultaat is nog altijd een wijn voor bijzondere gelegenheden, evenals een mooie Sauternes of Tokaji. Wie de Dulce de Invierno nog enkele jaren in de kelder legt, zal absoluut beloond worden. Drink deze complexe zoete wijn in combinatie met diverse desserts, maar bijvoorbeeld ook bij foie gras of blauwe kazen als roquefort of cabrales.

Omschrijving van de wijn

Rafeal Vivanco besloot een aantal jaar geleden dat hij de lokale traditie om ook zoete wijnen te produceren wilde doen herleven. Deze wijnen, in Rioja ook wel bekend als ‘supurados’, werden vroeger gemaakt voor bijzondere gelegenheden, van (vaak overgebleven) druiven die gedurende de winter lagen te drogen op de zolders van de wijnmakers. Rafaels eigentijdse versie wordt gemaakt van vier traditionele Riojadruiven, namelijk tempranillo, garnacha, graciano en mazuelo. Ze worden in de winter geoogst, deels aangetast door botrytis. Vandaar de naam ‘Dulce de invierno’. De wijn rijpt 12 maanden op vaten van Frans eiken en vervolgens nog een jaar op fles. Het resultaat is nog altijd een wijn voor bijzondere gelegenheden, evenals een mooie Sauternes of Tokaji. Wie deze Dulce nog enkele jaren bewaart, zal zeker beloond worden.

Drinken bij

Fraaie zoete wijn, zeer geschikt bij desserts zoals vruchtensalades of taart, maar ook als aperitief bij paté of pittige hapjes.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, gemakkelijk acht tot tien jaar houdbaar.

Productinformatie

Dranksoort: Late Harvest
Jaar: 2020
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Spanje
Herkomstgebied: Rioja
Producent: Bodegas Vivanco

Flesinhoud: 375 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Smaak: Vol, verfijnd
Geur: aromatisch, kruidig
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Vivanco

Bodegas Vivanco in het Spaanse Rioja is geen doorsneebodega. Het is een familiebedrijf met diepe wortels in de traditie van de regio. Maar het heeft ook een duidelijke visie op de toekomst. En die reikt verder dan alleen goede wijn maken: de bodega wil de kennis van en liefde voor wijncultuur vergroten én verspreiden. Dat doet het bedrijf met oenologische projecten, maar ook met een heel bijzonder eigen wijnmuseum.

Vivanco werd opgericht door Pedro Vivanco, een man met grote dromen en dito energie. Inmiddels leiden zijn zoons Rafael en Santiago het bedrijf. De wijngaarden ervan zijn verspreid over het noorden van Rioja. Dat betekent een gevarieerd landschap, met diverse bodemsoorten en lokale klimaten. Zo kan ieder druivenras groeien op de plek waar het optimaal gedijt, aldus wijnmaker Rafael. Hij teelt onder andere garnacha, tempranillo, graciano, mazuelo en viura.

De druiven worden verwerkt in een nieuwe, ondergronds gebouwde wijnmakerij, die midden in de wijngaarden ligt. Ze is voorzien van moderne technieken voor optimale wijnkwaliteit, zoals verplaatsing van de druiven met behulp van de zwaartekracht, en computergestuurde persen die geen milligram te veel of te weinig druk uitoefenen. Alles om wijnen te maken die authentiek zijn en hun herkomst tonen – wijnen die 100% Rioja zijn.