Het grote wijngebied Castilla la Mancha ligt ten zuiden van Madrid. Hier komen wijndaan met de gecontroleerde herkomstbenaming La Mancha maar ook met de streeknaam Tierra de Castilla. De Valviejo komt uit de laatste categorie en is gemaakt van de bekendste witte kwaliteitsdruif van de Riojastreek, de viura. Het wijngebied heeft een zeer gunstig klimaat voor wijnproductie, met volop zon en voldoende wind die ervoor zorgen dat de druiven gezond en zonder schimmelvorming rijp worden. De Valviejo wordt modern gemaakt. Dit wil zeggen dat het druivensap voorafgaand aan de temperatuurgecontroleerde gisting gedurende een aantal uren inweekt met de schillen. Hierdoor ontstaat een meer uitbundige geur.

Omschrijving van de wijn

Het grote wijngebied Castilla la Mancha ligt ten zuiden van Madrid. Hier komen wijnen vandaan met de gecontroleerde herkomstbenaming La Mancha, maar ook met de streeknaam Tierra de Castilla. Deze Valviejo komt uit de laatste categorie en is gemaakt van de bekendste witte kwaliteitsdruif van de Riojastreek: de viura. Het wijngebied heeft een zeer gunstig klimaat voor wijnproductie. Er is volop zon en voldoende wind, dus de druiven worden gezond en zonder schimmelvorming rijp. De Valviejo wordt modern gemaakt: het druivensap weekt - voorafgaand aan de temperatuurgecontroleerde gisting - gedurende een aantal uren in met de schillen. Hierdoor ontstaat een meer uitbundige geur.

Drinken bij

Prima aperitief of bij lichte voorgerechten met vis of salades.

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot twee jaar na de oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2025
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.0%
Land: Spanje
Herkomstgebied: La Mancha
Producent: Bodegas Criadores de Rioja

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Viura
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Bodegas Criadores de Rioja

La Mancha is het grootste wijngebied van Spanje, in het hart van het land. Het is niet de makkelijkste streek om in te wonen. In de zomer is het er heet en droog, in de winter ijzig koud. De wijnboeren die hun druiven aan Bodegas Criadores de Rioja leveren, moeten er dan ook hard voor werken. Het strenge klimaat heeft voor druiven echter grote voordelen: er is nooit gebrek aan zon en schimmelziektes komen hier vrijwel niet voor.

Bodegas Criadores de Rioja hecht veel waarde aan traditie en aan kennis die van generatie op generatie is doorgegeven. Daarom werkt het bedrijf alleen samen met boeren die al heel lang in La Mancha zijn gevestigd. Ook in de kelder ligt het accent op rust en de tijd nemen. Dat wil niet zeggen dat Criadores de Rioja moderne, efficiënte technieken schuwt: het is juist de combinatie van mens en machine die de beste resultaten oplevert, vinden ze.

Dé typische streekdruif van La Mancha is de witte airén, maar ook viura – een druif met meer karakter, waaraan Criadores de Rioja de voorkeur geeft – doet het hier heel goed. Voor rode wijn is vooral tempranillo favoriet. De bodega maakt er lekker soepele, fruitige en vooral heel plezierige wijnen van.

Bekijk alles van Bodegas Criadores de Rioja

Account

Valviejo Tierra de Castilla Viura 2025