Home
Wijn
Witte wijn
Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018

Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018

€19,85

Perswijn

16

Hamersma

9.25

WineLife

Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018

Name: Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018
Brand: Weingut Sepp Moser
SKU: 683400
Price: 19.85 EUR
Availability: InStock

Oostenrijk

Wijn

Wit

12.5%

Fris tot zacht

Grüner veltliner in z’n puurste vorm
Intenser van kleur door langere schilinweking
Niet gefilterde, niet geklaarde en ongezwavelde natuurwijn
Lekker bij bijvoorbeeld gravad lax of alpenkaas

750 ml fles

Fles Op voorraad €19,85 Doos (6) Op voorraad €119,10 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €218,28

Voor 15:00 besteld, morgen in huis

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Fris tot zacht

”

Bijzondere natuurwijn: niet helder van uiterlijk, krachtig aromatisch van geur met rijpe appel, wat tropisch fruit en toast. In de smaak merkbaar licht koolzuurgas en een volle, ronde, maar droge en evenwichtige smaakstructuur.

Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018

Niki Moser, de eigenaar en wijnmaker van wijngoed Sepp Moser is een van de pioniers op het gebied van biodynamische wijnbouw. Authenticiteit en typiciteit heeft hij hoog in het vaandel.

Niki streeft dan ook naar zoveel mogelijk terroirexpressie en zo min mogelijk opsmuk in zijn wijnen. Om dit te bereiken legt hij de nadruk bij het werk in de wijngaarden, terwijl in de kelder ‘weniger ist mehr’ het credo is.

Deze Fundamental is daar de ultieme uitdrukking van. De grüner veltliner-druiven, voornamelijk afkomstig uit de wijngaard Gebling, worden spontaan vergist in stalen tanks. Na de rijping wordt de wijn ongefilterd, ongeklaard en zonder toegevoegd sulfiet gebotteld. Dit geeft een iets troebele, oranjekleurige natuurwijn, die bovendien een tikje koolzuur bevat.

Niet your average grüner dus, maar wel ontzettend lekker! Door z’n hartige, mineralige karakter en intensiteit is ‘ie ook erg geschikt bij de maaltijd. Niki zelf adviseert ‘m bij gravad lax, Alpenkaas of zelfs bij de klassieke Oostenrijkse Tafelspitz (gekookt rundvlees). Dit is nou natuurwijn zoals natuurwijn wat ons betreft bedoeld is.

Omschrijving van de wijn

Niki Moser streeft naar zoveel mogelijk terroirexpressie en zo min mogelijk opsmuk in zijn wijnen. Hij legt dan ook de nadruk bij het werk in de wijngaarden, terwijl in de kelder ‘weniger ist mehr’ het credo is. De Fundamental is daar de ultieme uitdrukking van. De druiven, deels afkomstig uit wijngaard Gebling, worden spontaan vergist in stalen tanks. Na de rijping wordt de wijn ongefilterd, ongeklaard en zonder toegevoegd sulfiet gebotteld. Dit geeft een troebele, oranjekleurige natuurwijn, met iets koolzuur. Niet your average Grüner dus, maar wel ontzettend lekker! Door z’n hartige, mineralige karakter en intensiteit is ‘ie ook erg geschikt bij de maaltijd. Niki zelf adviseert ‘m bij gravad lax, Alpenkaas of zelfs bij de klassieke Oostenrijkse Tafelspitz. Dit is nou natuurwijn zoals natuurwijn bedoeld is.

Drinken bij

Door de lange afdronk goed te combineren met rijke visschotels, gevogelte of zelfs asperges in het seizoen.

Houdbaarheid

Houdbaar tot ca. 5 jaar na oogst.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2018
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 12.5%
Land: Oostenrijk
Herkomstgebied: Kremstal
Producent: Weingut Sepp Moser

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Grüner Veltliner
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Weingut Sepp Moser

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef. Dat krijg je met die bijzondere wijnpersoonlijkheden.

Lenz Moser is vooral bekend om zijn systeem voor druivengeleiding op hoogte. Dat bood de druiven optimale groeikansen en bezorgde de mens minder rugpijn. Zijn Weinkellerei werd met veel succes voortgezet door zoon Sepp (en diens tweelingbroer), maar ging failliet in de jaren tachtig, toen de markt voor Oostenrijkse wijn instortte.

Sepp wist eind jaren tachtig een nieuw wijnhuis op te bouwen, met 35 hectare in de wijngebieden Kremstal en Neusiedslersee. En nu is het dus zijn zoon die het Weingut runt, al zit Sepp zelf nog regelmatig aan de telefoon om de wijnen wereldwijd te verkopen.

Nikolaus, beter bekend als Niki, wil vitale druiven kweken en is helemaal overgestapt op biodynamie. Daarmee is ook hij een pionier binnen de Oostenrijkse wijnbouw. Hij maakt diverse reeksen wijnen, zoals de serie met de naam Sepp (ongecompliceerd lekker en vrolijk), een reeks wijnen van Oostenrijkse druiven en een reeks van internationaal bekende rassen. Allemaal aantrekkelijk, levendig, voorzien van een eigen persoonlijkheid en gemaakt zonder poespas. Of, zoals Niki zegt, ohne Schnickschnack.