Home
Wijn
Witte wijn
Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022

Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022

€23,50

Vinum

93

James Suckling

92

Jancis Robinson

17

Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022

Name: Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022
Brand: Azienda Panizzi
SKU: 692147
Price: 23.50 EUR
Availability: InStock

Italië

Wijn

Wit

13.5%

Fris tot zacht

Prachtige witte wijn van de vernacciadruif
Een van de weinige witte wijnen met een DOCG status
Het ontdekken waard
Goed rijpingspotentieel

750 ml fles

Fles Op voorraad €23,50 Doos (6) Op voorraad €141,00 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €258,48

Voor 15:00 besteld, morgen in huis

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Fris tot zacht

”

Complexe witte wijn met een verfijnd aroma van eikenhout, rijpe nuances en wat amandel. De smaak is vol, rond en sterk aromatisch; veel lengte!

Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022

De prachtige witte wijn van de vernacciadruif staat bij Italiaanse gastronomen hoog aangeschreven. Niet voor niets is Vernaccia di San Gimignano een van de weinige witte wijnen met een DOCG status; de hoogste Italiaanse kwaliteitscategorie. Panizzi geldt bovendien als een van de beste producenten van de streek: hij maakt van de druiven uit zijn kleine Santa Margherita wijngaard een geweldige witte wijn.

Na een zachte persing van de druiven gist de wijn in kleine eikenhouten fusten, gevolgd door een rijping van ongeveer vijf maanden in dezelfde vaten. De stijl van de wijn is hierdoor vergelijkbaar met die van complexe witte bourgogne en past gastronomisch bij vol smakende gerechten. Deze wijn is het ontdekken waard en heeft een goed rijpingspotentieel.

Omschrijving van de wijn

De prachtige witte wijn van de vernacciadruif staat bij Italiaanse gastronomen hoog aangeschreven. Niet voor niets is de vernaccia een van de weinige witte wijnen met een DOCG status, de hoogste Italiaanse wijncategorie. Panizzi geldt als een van de beste producenten van de streek en maakt in zijn kleine wijngaard Santa Margherita een geweldige witte wijn, die ongeveer vijf maanden rijpt in kleine eikenhouten fusten. Tip van sommeliers: het is opmerkelijk hoe fraai de geur zich ontwikkelt na beluchting (overschenken in een karaf). Deze wijn is het ontdekken waard en heeft een goed rijpingspotentieel.

Drinken bij

Een maaltijdwijn bij uitstek. Vooral lekker bij smaakvolle gerechten van vederwild of kruidige vis.

Houdbaarheid

Na de oogst gemakkelijk zes jaar te bewaren.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2022
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Italië
Herkomstgebied: Toscane
Producent: Azienda Panizzi

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Vernaccia
Smaak: Fris tot zacht
Geur: ingetogen, floraal, steenfruit
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Azienda Panizzi

Hoewel Azienda Panizzi in San Gimignano (Toscane) tegenwoordig een serieus bedrijf is, begon het allemaal met een jongetje van twaalf. Giovanni Panizzi, afkomstig uit Lombardije, raakte op die leeftijd verslingerd aan de geuren en kleuren van Toscane en zo gauw hij kon, in 1979, kocht hij er een wijnbedrijf met wijngaarden.

Panizzi’s specialiteit was wijn van de witte druif vernaccia: de Vernaccia di San Gimignano. Tien jaar lang experimenteerde hij met nieuwe productiemethoden, op zoek naar de hoogste kwaliteit. In 1989 bracht hij zijn eerste Vernaccia op de markt en die was meteen een daverend succes. Daarmee zette Panizzi deze witte wijn weer op de kaart in het door rode wijnen gedomineerde Toscane.

Panizzi zelf is in 2010 overleden. Maar zijn erfenis is in goede handen bij de huidige eigenaar, Simone Niccolai. Het wijngoed groeit gestaag en omvat nu 70 hectare. Daarvan komen ook uitstekende rode wijnen als Chianti en Brunello. Specialiteit blijft echter Panizzi’s wereldwijd hoog gewaardeerde Vernaccia di San Gimignano. Een ingetogen en toch krachtige witte wijn, die vooral aan tafel (asperges, risotto met zeevruchten, gebakken vis, gegrilde kip) tot zijn recht komt. Michelangelo was er al dol op – en aan zijn smaak hoeft niemand te twijfelen.