Home
Wijn
Rode wijn
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2023

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2023

€37,20

Jancis Robinson

17

Parker

92

90

Revue du Vin

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2023

Name: Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2023
Brand: Domaine Le Clos du Caillou
SKU: 689911
Price: 37.20 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Rood

14.5%

Smeuïg, rijk

Bijna-Châteauneuf van topdomein Clos du Caillou
Blend van grenache en mourverdre
Biologisch geproduceerd
Heerlijk bij bijvoorbeeld eend, lam of wild

750 ml fles

Fles Op voorraad €37,20 Doos (12) Op voorraad ~~€446,40~~€409,20

Voor 15:00 besteld, morgen in huis

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2023

Ook als u de Côtes du Rhône drinkt van Clos du Caillou, drinkt u eigenlijk Châteauneuf-du-Pape. Dat zit als volgt. Clos du Caillou was ooit een jachtgebied. Toen in 1936 de appellatie Châteauneuf-du-Pape werd geclassificeerd, kwamen de inspecteurs ook langs bij deze clos, vanwege het superieure terroir. Echter, ze werden door de jachtopzichter met een geweer van het terrein gejaagd. Indringers werden niet op prijs gesteld. En zo kwam het dat Clos du Caillou nooit officieel geclassificeerd is.

Het merendeel van de Côtes du Rhône van Caillou komt binnen de clos vandaan, en is dus eigenlijk Châteauneuf wat terroir betreft. Dat geldt ook voor deze indrukwekkende Réserve. Bovendien staan de druiven voor La Réserve vlakbij de lieux-dits Les Bédines en La Guigasse aangeplant. Het zijn deze percelen die de druiven leveren voor de La Réserve Châteauneuf.

De wijn is gemaakt van grenache van oude stokken, aangevuld met mourvèdre. De druiven worden me de hand geoogst en grondig gesorteerd, zodat alleen de beste kwaliteit overblijft. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves, met behulp van wilde gisten. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden op houten vaten van 600 liter.

La Réserve is een krachtige, gestructureerde Côtes du Rhône, met rijp fruit en kruidige tonen. Een ideale wijn voor bij gerechten als eend, lam of hert. We adviseren u de wijn te decanteren wanneer u ‘m jong wilt drinken. U kunt ‘m ook gemakkelijk enkele jaren laten rijpen.

Omschrijving van de wijn

Ook als u de Côtes du Rhône drinkt van Clos du Caillou, drinkt u eigenlijk Châteauneuf-du-Pape. Toen Châteauneuf-du-Pape in 1936 werd geclassificeerd, kwamen de inspecteurs ook langs bij deze clos, vanwege het superieure terroir. Echter, ze werden door de jachtopzichter met een geweer van het terrein gejaagd. En zo kwam het dat Clos du Caillou nooit officieel geclassificeerd is. De wijn is gemaakt van grenache van oude stokken, aangevuld met mourvèdre. De druiven worden met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in betonnen cuves, met behulp van wilde gisten. De wijn rijpt vervolgens 14 maanden op houten vaten van 600 liter. La Réserve is een krachtige, gestructureerde Côtes du Rhône, met rijp fruit en kruiden. We adviseren u de wijn te decanteren. Kan gerust enkele jaren rijpen.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2023
Kleur: Rood
Alcoholpercentage: 14.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Rhône
Producent: Domaine Le Clos du Caillou

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 12
Druivenrassen: Grenache Noir, Mourvèdre
Smaak: Smeuïg, rijk
Geur: gekonfijt fruit, zonovergoten
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.