Home
Wijn
Witte wijn
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024

€37,20

Parker

91

James Suckling

92

Jeb Dunnuck

94

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024

Name: Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024
Brand: Domaine Le Clos du Caillou
SKU: 689919
Price: 37.20 EUR
Availability: InStock

Frankrijk

Wijn

Wit

13.5%

Zacht, rijk

Gemaakt van clairette met een beetje grenache blanc
Van gemiddeld 50 jaar oude stokken
Een deel van de wijn is houtgerijpt
Perfect bij rijke gerechten als bouillabaisse of kreeft

750 ml fles

Fles Op voorraad €37,20 Doos (6) Op voorraad €223,20 2 x Doos (12) Op voorraad 11+1 gratis €409,20

Voor 15:00 besteld, morgen in huis

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

↓ Download product informatie

↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Zacht, rijk

”

Charmante, droge witte wijn met aroma’s van kamperfoelie, kweepeer, perzik en toast. De smaak is rijk en zacht met diepgang en evenwichtige zuren. Lange afdronk met fijne perzikbitters en tonen van brioche.

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Blanc 2024

Eigenlijk is Côtes du Rhône bij uitstek een appellatie voor rode wijn. Sterker nog, nog geen 4% van de Côtes du Rhône is wit! Dat is bijna onvoorstelbaar wanneer je de kwaliteit van deze La Réserve proeft. Niet voor niets noemen we haar liefkozend ook wel onze mini-Chateauneuf.

Deze witte Côtes du Rhône wordt gemaakt van typische witte Rhônedruiven. De blend bestaat uit overwegend clairette, aangevuld met een klein percentage grenache blanc. De druiven zijn afkomstig van zo’n 50 jaar oude stokken. Dit geeft de wijn meer concentratie en complexiteit.

De druiven worden met de hand geoogst en tweemaal gesorteerd: eerst in de wijngaard, vervolgens nog eens op het domein. Na de persing fermenteert de most deels in nieuwe eiken vaten, deels in stalen tanks. De rijping vindt eveneens plaats in zowel houten vaten als stalen tanks. Dit zorgt voor een mooie balans tussen rondeur en structuur enerzijds en fraîcheur en fruitigheid anderzijds.

Drink deze mooie rijke witte wijn bij voorkeur bij rijkere gerechten. Denk bijvoorbeeld aan kreeft, gegrilde vis, bouillabaisse of een romige ragout. Wanneer u de wijn jong drinken adviseren we u ‘m even te decanteren. De wijn houdt zich ook gemakkelijk enkele jaren in de kelder.

Omschrijving van de wijn

Côtes du Rhône is bij uitstek een appellatie voor rode wijn. Sterker nog, nog geen 4% van de Côtes du Rhône is wit! Dat is bijna onvoorstelbaar wanneer je de kwaliteit van deze La Réserve proeft. De wijn is gemaakt va overwegend clairette en een beetje grenache blanc van zo’n 50 jaar oude stokken. De druiven worden met de hand geoogst. Fermentatie en rijping vinden plaats in zowel houten vaten als stalen tanks. Dit zorgt voor een mooie balans tussen rondeur en structuur enerzijds en fraîcheur en fruitigheid anderzijds. Drink deze mooie rijke witte wijn bij voorkeur bij rijkere gerechten zoals kreeft of een romige ragout. Wanneer u de wijn jong wilt drinken adviseren we u ‘m te decanteren. De wijn houdt zich ook gemakkelijk enkele jaren in de kelder.

Drinken bij

Subtiele, harmonieuze witte wijn met vulling en finesse. Fraai om zo te drinken, of bij verfijnde gerechten, zoals stevige witvis van de grill, bouillabaisse of een romige ragout.

Houdbaarheid

Nu mooi; gemakkelijk houdbaar tot 7 jaar na oogstdatum.

Productinformatie

Dranksoort: Wijn
Jaar: 2024
Kleur: Wit
Alcoholpercentage: 13.5%
Land: Frankrijk
Herkomstgebied: Rhône
Producent: Domaine Le Clos du Caillou

Flesinhoud: 750 ml
Verpakkingsinhoud: 6
Druivenrassen: Clairette, Grenache Blanc
Smaak: Zacht, rijk
Geur: rijp, tropisch, boter, eiken
Allergenen: Sulfieten

Producentprofiel

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.