Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2024

€32,95
Ga direct naar de productinformatie
Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2024

Frankrijk

Wijn

Rood

12.0%

Fris, fruitig

  • Fraaie en elegante rode bourgogne
  • Soepel en fris
  • Lekker bij gevogelte, konijn of lichte lamsgerechten
  • Ook heerlijk bij gerijpte roomkaas
750 ml fles

Voor 15:00 besteld, morgen in huis

Gratis bezorging vanaf 6 flessen

↓ Download product informatie
↓ Download producent informatie

Smaakprofiel: Fris, fruitig

”

Helderrood van tint en fris geurig, met tonen van vers rood fruit zoals framboos en kers. De smaak is elegant, soepel en fris.

Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2024 

Het bijna 9 hectaren grote Domaine Chevillon-Chezeaux wordt energiek geleid door Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, inmiddels de vijfde generatie sinds 1887. Philippes talent voor wijnbouw en vinificatie vertaalt zich in fraaie, elegante rode bourgogne. In het hoger gelegen deel boven de Côtes de Nuits, in de Hautes-Côtes, bezit het echtpaar twee kleine percelen pinot noir, totaal 1,35 hectare. De ligging van deze wijngaarden op 300 tot 400 meter hoogte in combinatie met het bodemtype, een kleihoudende kalkbodem, resulteert in een soepele, elegante en frisse rode wijn. Philippe Chezeaux weet door een strenge selectie van gezonde en rijpe druiven en een uitgekiende wijnbereiding een prima balans tussen fruit, frisheid en souplesse te realiseren.

 

Omschrijving van de wijn

Het bijna negen hectare grote Domaine Chevillon-Chezeaux wordt energiek geleid door Philippe Chezeaux, inmiddels de vijfde generatie sinds 1887. Philippes talent voor wijnbouw en vinificatie vertaalt zich naar fraaie, elegante rode bourgogne. In het hoger gelegen deel boven de Côtes de Nuits, in de Hautes-Côtes, bezit hij twee kleine percelen pinot noir. De druiven van deze wijngaarden - op 300 tot 400 meter hoogte, op kleinhoudende kalkgrond - zorgen voor soepele, elegante en frisse rode wijn. Philippe Chezeaux weet door een strenge selectie van gezonde en rijpe druiven én een uitgekiende wijnbereiding een prima balans te realiseren tussen fruit, frisheid en souplesse.

Drinken bij

Prima rode wijn bij gevogelte, konijn of lichte lamsschotels, ook mooi te combineren met gerijpte roomkazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst. Goed houdbaar tot zeker vijf à zes jaar.

Productinformatie

Dranksoort
Wijn
Jaar
2024
Kleur
Rood
Alcoholpercentage
12.0%
Land
Frankrijk
Herkomstgebied
Bourgogne
Producent
Domaine Chevillon Chezeaux
Flesinhoud
750 ml
Verpakkingsinhoud
6
Druivenrassen
Pinot Noir
Smaak
Fris, fruitig
Geur
fris, (rood) fruit, kruidig
Allergenen
Sulfieten
Area of Origin - Frankrijk - Bourgogne

Deel jouw ervaring

Heb je deze wijn al geproefd? Laat weten wat je ervan vond en help andere liefhebbers bij hun keuze.

Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Domaine Chevillon Chezeaux Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2024

Schrijf een review

Schrijf een review

Deel jouw ervaring van dit product.

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Schrijf minimaal 10 tekens

Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Vul een geldig e-mailadres in

Producentprofiel

Domaine Chevillon Chezeaux

Domaine Chevillon-Chezeaux is in 2000 ontstaan door de toetreding van de huidige eigenaar, Philippe Chezeaux, gehuwd met Claire Chevillon, de vijfde generatie sinds de stichting van Domaine Chevillon in 1887. Het domein omvat meer dan 8,5 hectaren wijngaard onder meer in de Hautes-Côtes de Nuits en vooral in de gemeente Nuits-Saint-Georges.

Zowel binnen als buiten de wijnkelder besteedt Philippe alle zorg aan de kwaliteit van druiven en wijn. Voor de wijngaard betekent dat beredeneerde gewasbestrijding, een strak snoeischema voor het beperken van het rendement en een handmatige oogst. Bij de wijnbereiding is alles gericht op een zorgvuldige extractie van aroma, kleur- en smaakstoffen.

Zijn verfijnde en evenwichtige rode wijnen zijn dan ook het resultaat van een uitgekiende inweking en gisting van de pinot noir: vijf à zes dagen koude inweking voor aroma-extractie gevolgd door de alcoholische gisting gedurende welke kleurstoffen en zachte tannine onttrokken wordt. Philippe Chezeaux weet de typiciteit van pinot noir uitstekend te vertalen in zijn rode wijnen en behoort tot de meeste getalenteerde wijnmakers van de Côte de Nuits!

Gerelateerde producten

Misschien ook interessant