Toen de familie De Schepper in 1964 Château Haut Breton Larigaudière kocht, samen met het park en de twee hectare wijngaarden, begon ze met veel passie aan de heropbouw van het domein. Vandaag omvat het wijngaardareaal 15 hectare, verdeeld over de gemeenten Arsac (3,50 ha) en Soussans (11,50 ha).

Doordat de percelen verspreid liggen binnen de appellatie Margaux, profiteren ze van sterk uiteenlopende terroirs. Die verscheidenheid draagt bij aan de complexiteit van de wijnen van het domein. De diepe, zandige grindbodems van Arsac leveren lichtvoetige wijnen op, terwijl de kleihoudende grindbodems van Grand Soussans doorgaans zorgen voor wijnen met een stevige structuur.

De wijn

Sinds het uitzonderlijke oogstjaar 2000 wordt op Château Haut Breton Larigaudière een bijzondere cuvée gemaakt, telkens wanneer de omstandigheden het toelaten. Ze kreeg de naam ‘Le Créateur’, de Franse vertaling van de Vlaamse familienaam van de eigenaars: De Schepper.

Le Créateur werd geproduceerd in 2000, 2001, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011 en 2015. De cuvée wordt uitsluitend gemaakt van cabernet sauvignon.

Proefnotitie

Deze wijn heeft een inktzwarte kleur en een uitbundige neus waarin geconcentreerd fruit samengaat met aroma’s van vanille en geroosterd brood. Wat de neus belooft, wordt in de mond bevestigd: een rijke, vlezige wijn, boordevol zwart fruit, met een uitzonderlijke elegantie en lengte. De tannines zijn stevig en hebben een bijzonder fraaie structuur.

Afbeelding