{"product_id":"chateau-de-la-jaubertie-bergerac-sans-sulfites-ajoutes-merlot","title":"Château de la Jaubertie Bergerac Sans Sulfites Ajoutés Merlot 2021","description":"\u003cp\u003eWie op zoek is naar een pure, soepele Merlot met karakter, doet er goed aan deze mooie van het biologisch werkende Château de la Jaubertie uit de Bergerac eens te proberen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker en eigenaar Hugh Ryman teelt de merlotdruiven in een biologisch bewerkte wijngaard in de Dordognevallei. De wijngaard ligt op een plateau en krijgt volop zon terwijl omringende bomen zorgen voor bescherming tegen de zuidwestenwind.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst kneust Hugh de druiven. Na een korte schilinweking volgt de vergisting, waarbij de druiven steeds ondergedompeld worden voor extra extractie van aroma's en structuur. Voor de botteling rijpt de wijn nog zes maanden met de gisten. Nergens in het hele proces voegt Hugh sulfiet toe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze werkwijze levert een fraaie Merlot op, met puur fruit, zachte tannine en een volle smaak. Drink ‘m bijvoorbeeld bij cassoulet, eendenpoot of een stuk paté.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848750436687,"sku":"691092","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/products\/chateau-de-la-jaubertie-bergerac-sans-sulfites-ajoutes-merlot","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}