{"product_id":"yardstick-stellenbosch-syrah","title":"Yardstick Stellenbosch Syrah 2024","description":"\u003cp\u003eAdam Mason, l'ancien vigneron de DeMorgenzon, est un homme en mission : créer des vins typés par le cépage et le terroir à partir de fruits issus de vignobles prometteurs et distinctifs à Stellenbosch. Il le fait sous sa propre étiquette, Yardstick Wines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne Syrah ne pouvait évidemment pas manquer à la collection. Si vous demandez à Adam, la syrah est le cépage rouge emblématique de l'Afrique du Sud. Il récolte les raisins de ce vin dans un vignoble d'un seul hectare au pied de la montagne de Stellenbosch. Le sol particulier est composé d'argile et de gros galets, comme dans les vignobles de qualité classiques du Rhône méridional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, Adam fait fermenter les raisins dans des cuves en acier inoxydable et laisse les peaux en contact avec le jus pendant environ un mois. Afin de ne perturber en rien le caractère pur du raisin, il utilise des levures neutres. Après le pressurage, Adam fait vieillir le vin dans un foudre en chêne. Il ne met en bouteille que 2400 flacons.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est une magnifique expression de Syrah, avec un fruit pur, de la finesse et un caractère énergique. Le vin présente des notes de cassis, de mûre, de poivre noir et de pain grillé au nez, ainsi qu'un goût souple et fruité avec de beaux tanins mûrs. Une découverte qui en vaut la peine, d'autant plus au vu de son prix attractif !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConseil d'Adam : bien que le vin puisse être bu immédiatement après ouverture, la Syrah se présente sous son meilleur jour après avoir été décantée.\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849446265167,"sku":"685127","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-yardstick-stellenbosch-syrah-2024-main-71aee7c8.png?v=1790077220","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/yardstick-stellenbosch-syrah","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}