{"product_id":"yardstick-coastal-region-chardonnay","title":"Yardstick Coastal Region Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eAdam Mason, que vous connaissez peut-être encore comme l'ancien vigneron de DeMorgenzon, possède également sa propre marque de vin en Afrique du Sud : Yardstick Wines. Sous ce nom, Adam produit des vins de haute qualité à petite échelle. Il se concentre sur des terroirs prometteurs du Cap-Occidental.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAdam élabore ce Chardonnay raffiné principalement à partir du clone bourguignon de haute qualité CY95. Les vignes sont principalement plantées sur un coteau orienté sud-ouest au pied de la montagne de Stellenbosch, à environ treize kilomètres de False Bay. Les vignobles bénéficient donc à la fois d'un ensoleillement abondant et de courants d'air frais provenant des montagnes et de l'océan Atlantique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes conditions permettent d'obtenir des raisins d'une superbe qualité, aux arômes de fruits intenses et dotés d'une belle acidité fraîche. Pour apporter une fraîcheur supplémentaire, Adam complète l'assemblage avec 10 % de chardonnay récolté précocement sur des sols calcaires à Lutzville, près de la côte ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte et le pressurage, Adam fait fermenter le jus pour deux tiers dans des cuves en acier inoxydable et pour un tiers dans des fûts de chêne usagés. Après un élevage d'environ neuf mois sur lies, il assemble les vins et met en bouteille le résultat final après une légère filtration et un collage. La production est limitée à seulement 5400 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Yardstick Chardonnay est aussi distinctif que délicieusement buvable. Il dégage un parfum séduisant, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de beurre, de brioche et de pain grillé. La bouche est ample, juteuse et crémeuse, avec une fraîcheur stimulante. Et tout cela pour moins de quinze euros. Très beau !\u003c\/p\u003e","brand":"Yardstick Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849625145679,"sku":"685123","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-yardstick-coastal-region-chardonnay-2025-main-79933fc7.png?v=1790079050","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/yardstick-coastal-region-chardonnay","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}