{"product_id":"weingut-thorle-rheinhessen-riesling-sur-lie","title":"Weingut Thörle Rheinhessen Riesling Sur Lie 2025","description":"\u003cp\u003e« Le riesling est une spécialité de la maison », déclare Christoph Thörle. « Chaque cep, chaque raisin et chaque vin porte notre empreinte. »\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAvec son frère Johannes, il possède environ dix-neuf hectares de vignes dans la partie nord de la Hesse rhénane. Les raisins de riesling destinés à ce vin proviennent de vignobles situés dans le village de Saulheim. Le sol y est principalement composé de calcaire et de loess calcaire. Sous un climat tempéré, ce terroir est idéal pour une maturation lente et équilibrée des raisins.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès une vinification traditionnelle, les frères laissent ce riesling vieillir environ quatre mois « sur lies ». Les lies sont constituées de cellules de levure qui ont terminé leur travail et se déposent au fond de la cuve. En remuant régulièrement le vin dans la cuve pour le mélanger aux sédiments, on apporte plus de profondeur et de rondeur au vin. C’est ce qui caractérise ce riesling savoureux et riche, alliant rondeur et longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e","brand":"Weingut Thörle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849763328335,"sku":"885277","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-thorle-rheinhessen-riesling-sur-lie-2025-main-b1cbb375.png?v=1790079932","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/weingut-thorle-rheinhessen-riesling-sur-lie","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}