{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken","title":"Domaine Karthäuserhof Mosel Schieferkristall Riesling Sec 2023","description":"\u003cp\u003eLe Schieferkristall est le \u003cem\u003eGutswein\u003c\/em\u003e, ou la carte de visite, du célèbre Weingut Karthäuserhof dans la Ruwer. Ce domaine exceptionnel – fondé en 1335 par les moines chartreux – peut s'enorgueillir d'une longue tradition dans la production de Riesling. Avec le maître vigneron Mathieu Kauffmann à sa tête (ancien chef de cave de Bollinger Champagne et de Reichsrat von Buhl), il possède en outre un avenir radieux devant lui.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins destinés au Schieferkristall proviennent en partie du petit vignoble en monopole escarpé de Karthäuserhofberg, actuellement en conversion vers l'agriculture biologique. Le reste des raisins est issu de parcelles voisines. Après les vendanges, les raisins sont pressés délicatement, suivis d'une fermentation grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant quelques mois en cuves inox.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Riesling magnifiquement pur et cristallin, aux notes de fleurs blanches, de pêche, de pamplemousse et d'herbes vertes. Dans le bel équilibre entre la fraîcheur et la légèreté typiques de la Ruwer, et le fruit bien mûr, on reconnaît la signature de Mathieu. Une très belle introduction à l'un des plus anciens domaines viticoles au monde !\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849650278735,"sku":"689597","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken-2023-main-551edba0.png?v=1790079057","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/weingut-karthauserhof-mosel-schieferkristall-riesling-trocken","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}