{"product_id":"von-der-mark-walter-baden-triple-g-chardonnay-weissburgunder","title":"Von der Mark-Walter Baden Triple G Chardonnay-Pinot blanc 2024","description":"\u003cp\u003eAimez-vous le Chardonnay élevé en fût de chêne ? Alors il est fort probable que ce Triple G devienne l'un de vos grands favoris ! Le Master of Wine Jürgen von der Mark a mis en bouteille cette édition limitée de Chardonnay-Weissburgunder spécialement à notre demande et a – comme souvent – dépassé toutes nos attentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJürgen récolte les raisins de ce vin blanc luxueux avec son associé Guido Walter dans des vignobles spécialement sélectionnés à Ortenau, dans le nord du pays de Bade. Grâce à leur exposition plein sud et leurs sols granitiques, ils bénéficient des conditions parfaites pour produire un Chardonnay et un Weissburgunder de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAfin d'assurer la plus grande concentration de goût possible, Jürgen maintient les rendements à un niveau bas. Après la récolte, il fait fermenter et élever le vin pendant quinze mois en fûts de chêne (225-500 L), dont un tiers de fûts neufs et le reste de fûts utilisés. Cela garantit un bel équilibre entre l'expression du fruit et une séduisante touche boisée. Fidèle à sa méthode de travail pure, Jürgen met le vin en bouteille avec seulement une légère filtration et très peu de sulfites ajoutés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est stupéfiant. Le Triple G possède tout ce que l'on attend d'un vin blanc de haut niveau. Il est somptueux et ample, avec des notes d'agrumes, de fruits à noyau mûrs, de vanille, de pain grillé et de noix grillées. Et le nom ? Il signifie « Ganz Großes Gewächs ». Un clin d'œil appuyé à la classification des vignobles du prestigieux club viticole allemand VDP, dont Jürgen n'est pas membre lui-même.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jürgen von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849538244943,"sku":"689479","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-von-der-mark-walter-baden-triple-g-chardonnay-weissburgunder-2024-main-d07b732b.png?v=1790078195","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/von-der-mark-walter-baden-triple-g-chardonnay-weissburgunder","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}