{"product_id":"tenuta-olim-bauda-gavi-di-gavi","title":"Tenuta Olim Bauda Gavi di Gavi 2017","description":"\u003cp\u003eSi le Piémont est considéré comme une région de vins rouges par excellence, on y produit aussi d'excellents vins blancs. Le Gavi di Gavi est l'un des vins blancs les plus célèbres de la région et est élaboré à partir du cépage autochtone cortese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCelui-ci, issu de notre domaine Barbera Olim Bauda, est une magnifique interprétation classique. Les raisins proviennent du cœur de la commune de Gavi, là où sont produits les meilleurs exemplaires. Les vignes sont plantées à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un sol de calcaire et d'argile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins sont foulés et suivis d'une courte macération pelliculaire. La fermentation se déroule à une température contrôlée de 15 à 16 degrés, afin de préserver au maximum les arômes délicats. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines, dans des cuves en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe procédé donne un vin blanc délicieusement minéral et frais. Son caractère raffiné et délicat fait du Gavi di Gavi un vin idéal à l'apéritif ou pour accompagner, par exemple, des plats de poisson légers ou un risotto aux asperges vertes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848579551567,"sku":"880950","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-tenuta-olim-bauda-gavi-di-gavi-2017-main-bc6ddb12.png?v=1790073043","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/tenuta-olim-bauda-gavi-di-gavi","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}