{"product_id":"sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018","description":"\u003cp\u003eNiki Moser, propriétaire et vigneron du domaine Sepp Moser, est l'un des pionniers de la viticulture biodynamique. L'authenticité et la typicité sont ses maîtres-mots.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiki cherche donc à obtenir une expression du terroir maximale et le moins d'artifices possible dans ses vins. Pour y parvenir, il met l'accent sur le travail dans les vignes, tandis qu'à la cave, « moins c'est mieux » est le credo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe Fundamental en est l'expression ultime. Les raisins de grüner veltliner, provenant principalement du vignoble Gebling, sont fermentés spontanément dans des cuves en acier. Après maturation, le vin est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés. Cela donne un vin nature légèrement trouble et de couleur orangée, qui contient également une pointe de gaz carbonique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePas le grüner \u003cem\u003emoyen\u003c\/em\u003e, donc, mais incroyablement délicieux ! Grâce à son caractère savoureux et minéral ainsi qu'à son intensité, il accompagne aussi très bien les repas. Niki lui-même le conseille avec du gravlax, du fromage des Alpes ou même le classique Tafelspitz autrichien (bœuf bouilli). Voilà du vin nature tel qu'il devrait être selon nous.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848597279055,"sku":"683400","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner-2018-main-21cf1234.png?v=1790073047","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}