{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-josep-coca-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Josep Coca Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pagina\/geen-cava-maar-corpinnat\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Josep Coca Brut Nature est la cuvée de prestige du domaine artisanal Sabaté i Coca, situé dans le Penedès. La famille possède des vignobles dans la région depuis quatre générations et bénéficie désormais d'une reconnaissance internationale pour ses vins effervescents de terroir d'une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins destinés à ce grand vin proviennent de seulement quatre des 66 parcelles que compte le domaine. Ces parcelles ont été plantées autrefois par Josep Coca, le grand-père maternel du vigneron Marcel Sabaté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe xarel-lo et le macabeo sont récoltés à la main et vinifiés séparément. Les vins de base sont ensuite assemblés et mis en bouteille pour une seconde fermentation en bouteille – comme c'est également l'usage en Champagne. Une fois fermenté, le vin vieillit encore 44 mois en bouteille, ce qui lui confère un caractère remarquablement riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe résultat peut aisément être comparé à un Champagne millésimé : raffiné, stratifié, et offrant un superbe équilibre entre fraîcheur et maturité. Compte tenu de son caractère marqué et de son corps charpenté, le Josep Coca est un vin gastronomique par excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDétail saillant : la signature sur l'étiquette n'indique pas Josep mais José Coca. Sous le régime de Franco, les noms catalans n'étaient en effet pas autorisés et il fallait donc utiliser les variantes espagnoles.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849412940111,"sku":"683648","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-josep-coca-brut-nature-2021-main-a5246c6c.png?v=1790077212","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/sabate-i-coca-corpinnat-josep-coca-brut-nature","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}