{"product_id":"sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-nature","title":"Sabaté i Coca Corpinnat Castellroig Reserva Brut Nature 2023","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/fr\/pagina\/geen-cava-maar-corpinnat\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCastellroig est le nom du mousseux populaire du petit domaine familial catalan Sabaté i Coca. L'entreprise se spécialise dans les vins axés sur le terroir. Le vigneron Marcel Sabaté le produit en deux variantes : le Reserva Brut « standard » et le Reserva Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes deux vins effervescents sont élaborés à partir des cépages locaux traditionnels xarel-lo, macabeo et parellada, issus de 30 parcelles différentes. Les raisins sont vinifiés séparément puis assemblés, après quoi le vin subit une seconde fermentation en bouteille, la méthode traditionnelle des vins mousseux. Une fois fermenté, le vin vieillit en bouteille pendant au moins 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa différence entre les deux vins réside dans le dosage, c'est-à-dire la quantité de sucre ajoutée après le dégorgement. Alors que le Brut reçoit un dosage de 7 g\/l de sucre, ce qui le rend plus rond et plus souple, rien n'est ajouté à ce Brut Nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un vin mousseux joliment sec et au style plus tendu, qui se déguste parfaitement à l'apéritif. Il est également très adapté pour accompagner des huîtres, des plats de poisson ou des fromages crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Sabaté i Coca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849469071695,"sku":"683673","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-nature-2023-main-98ca2f4d.png?v=1790077227","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/sabate-i-coca-corpinnat-castellroig-reserva-brut-nature","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}