{"product_id":"ramey-russian-river-valley-chardonnay","title":"Chardonnay Ramey Russian River Valley 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey produit les vins les plus remarquables à partir de tous les cépages qu'il touche, mais ses Chardonnays jouissent d'un statut culte international inégalé. Ce n'est pas pour rien que David est surnommé le « professeur Chardonnay ».\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe superbe exemplaire offre une parfaite introduction à Ramey. Le Chardonnay de la Russian River Valley est la carte de visite du domaine familial, auquel participent également les enfants de David, Claire et Alan. Les raisins proviennent de diverses parcelles fraîches sur des sols pauvres de la Russian River Valley, plantées entre 1978 et 2017.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récolté, le raisin suit une vinification traditionnelle bourguignonne en cave. Après le pressurage, le jus fermente grâce à des levures indigènes en fûts de bois. Les lies sont remuées occasionnellement pour plus de corps et de complexité. Enfin, le vin est élevé pendant douze mois dans des fûts de chêne (10 % neufs) provenant de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin blanc imposant et complexe, qui associe parfaitement le fruit mûr à une finesse inédite. Goûtez-le vous-même et vous comprendrez immédiatement pourquoi ce grand vin obtient systématiquement des notes élevées dans la presse. Un classique !\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849310671183,"sku":"682271","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-ramey-russian-river-valley-chardonnay-2023-main-65c6a9e0.png?v=1790076288","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/ramey-russian-river-valley-chardonnay","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}