{"product_id":"quinta-da-romaneira-douro-sino-da-romaneira-2021","title":"Quinta da Romaneira Douro Sino da Romaneira 2023","description":"\u003cp\u003eCristian Seely, également responsable de plusieurs célèbres châteaux bordelais, est un homme en mission : démontrer que le terroir du Douro est exceptionnellement adapté à l'élaboration de vins rouges de classe mondiale, capables de rivaliser en termes de qualité avec ceux de Bordeaux, de Bourgogne ou du Rhône.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC’est pourquoi, à Quinta da Romaneira, Seely et l’œnologue Carlos Agrellos ne produisent pas seulement une magnifique gamme de portos, mais aussi une série tout aussi exceptionnelle de vins rouges. Pour ce faire, ils disposent d'un terroir parfait : tous les vignobles historiques en terrasses escarpées qui longent les méandres du fleuve Douro sont classés en catégorie A, la classification la plus élevée du Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLe Sino da Romaneira est élaboré, sur le modèle des célèbres Crus Classés bordelais, comme le second vin de Romaneira. L'assemblage est composé de touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinto cão. Les raisins fermentent pendant cinq à six jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 à 28 degrés. Après la fermentation, le vin est élevé pendant dix mois en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela permet au Sino de conserver davantage de fruit et d'être accessible plus jeune que son grand frère, le Quinta da Romaneira. Avec ses notes de fruits noirs juteux et d'épices, le Sino est un vin du Douro à la fois élégant et structuré, qui accompagne par exemple à merveille une pièce de viande rouge grillée. Et son nom ? Il vient de la cloche (\u003cem\u003esino\u003c\/em\u003e) qui est suspendue à la porte d'entrée du domaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849752318287,"sku":"160777","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-quinta-da-romaneira-douro-sino-da-romaneira-2023-main-5b6d6077.png?v=1790079933","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/quinta-da-romaneira-douro-sino-da-romaneira-2021","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}