{"product_id":"palliser-estate-martinborough-chardonnay","title":"Palliser Estate Martinborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eQuel magnifique Chardonnay de Palliser, figure emblématique de Martinborough ! Riche et crémeux, mais aussi vif et frais, d'une pureté cristalline avec une belle note saline. Une nouvelle preuve que le chardonnay cultivé dans un climat frais (et entre les mains d'un vigneron expert comme Allan Johnson) peut produire des vins vraiment fantastiques.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa prometteuse région viticole de Martinborough est située à la pointe sud de l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande, face à la célèbre région de Marlborough. Palliser Estate, situé près du cap du même nom, Cape Palliser, est l'un des pionniers de la région et également l'un des plus grands producteurs ; le domaine compte 85 hectares.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLes vignobles sont plantés sur les hauteurs de la terrasse de Martinborough, considérée comme le plus beau terroir de la région. Les raisins de chardonnay sont récoltés dans le vignoble frais et caillouteux d'Om Santi ainsi que dans le vignoble de Palliser. Le premier apporte élégance et minéralité façon Chablis, le second apporte profondeur et corps.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eAprès la récolte, le vin fermente dans des fûts de chêne. L'élevage se fait sur lies, également dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs. Cela donne un vin magnifique, qui accompagne par exemple à merveille le poulet rôti ou la poitrine de porc. À déguster dès maintenant ou à garder encore cinq à huit ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Palliser Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849401700687,"sku":"681031","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-palliser-estate-martinborough-chardonnay-2024-main-3012b0a7.png?v=1790077209","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/palliser-estate-martinborough-chardonnay","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}