{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","title":"Nouveau Trek Western Cape Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eCerina van Niekerk ne repousse pas les frontières uniquement au sens figuré. Née à Paarl, cette vigneronne élabore des vins exceptionnels à partir de raisins provenant de diverses régions du Cap-Occidental. Prenons par exemple ce Chenin Blanc particulièrement charmant, issu de raisins de Piekenierskloof et de Breedekloof.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCerina récolte les raisins de Piekenierskloof dans un vignoble situé entre 600 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol est composé de grès avec une couche supérieure de limon sableux. Les raisins de Breedekloof proviennent d'un vignoble âgé de vingt ans situé juste à l'extérieur de Rawsonville. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eAprès la récolte, elle traite les raisins séparément. La partie issue de Piekenierskloof fermente dans des cuves en acier inoxydable et vieillit quatre mois dans des fûts de chêne français de cinq cents litres. La partie issue de Breedekloof fermente et vieillit uniquement dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, les deux composants sont assemblés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCela donne un Chenin Blanc sud-africain délicieusement doux et juteux. Le vin présente un équilibre parfait entre la fraîcheur aromatique des raisins du Breedekloof, plus frais, et le corps et la richesse des raisins du Piekenierskloof, plus chaud. Il offre des notes de fruits tropicaux et une pointe de pain grillé. Facile à boire, polyvalent et pourtant surprenant à chaque fois : c'est, selon nous, le vin idéal pour l'apéritif et le vin de maison parfait !\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849107673423,"sku":"695438","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc-2024-main-fd83d4b3.png?v=1790075307","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}