{"product_id":"manincor-alto-adige-mason-pinot-nero","title":"Manincor Alto Adige Mason Pinot Nero 2019","description":"\u003cp\u003eLe pinot noir est par excellence un cépage français, presque synonyme de Bourgogne. Pourtant, ce cépage produit également régulièrement des vins surprenants et authentiques dans d'autres régions fraîches. Pas des imitations de Bourgogne, mais des vins distinctifs, dotés d'un caractère bien à eux. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Mason de Manincor en est un magnifique exemple. Il provient du Haut-Adige, une province du nord de l'Italie frontalière avec l'Autriche. Comme la langue parlée y est aussi bien l'italien que l'allemand, le cépage est appelé aussi bien pinot nero que blauburgunder. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins poussent à plus de 400 mètres d'altitude dans un vignoble en terrasses orienté plein sud. Après la récolte, une fermentation spontanée a lieu avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite 12 mois en barriques, dont seulement 10 % sont neuves afin de préserver le caractère juteux et fruité du vin. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Mason est délicieux avec divers plats de viande rouge, de gibier ou de champignons, et accompagne également à merveille les fromages à pâte molle affinés. Servez-le légèrement frais, de préférence décanté. Il s'exprime parfaitement dans des verres à Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848717603151,"sku":"682087","price":35.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-manincor-alto-adige-mason-pinot-nero-2019-main-a7ce4366.png?v=1790073737","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/manincor-alto-adige-mason-pinot-nero","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}