{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-rouge","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône La Réserve Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLorsque vous buvez le Côtes du Rhône du Clos du Caillou, vous buvez en réalité un Châteauneuf-du-Pape. Voici pourquoi. Le Clos du Caillou était autrefois un terrain de chasse. Lorsque l'appellation Châteauneuf-du-Pape fut classée en 1936, les inspecteurs se rendirent également dans ce clos en raison de la supériorité de son terroir. Cependant, le garde-chasse les chassa du domaine sous la menace d'un fusil. Les intrus n'étaient pas les bienvenus. C'est ainsi que le Clos du Caillou n'a jamais été officiellement classé.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa majeure partie du Côtes du Rhône du Caillou provient de l'intérieur du clos et est donc, en termes de terroir, un Châteauneuf. Il en va de même pour cette impressionnante Réserve. De plus, les vignes destinées à La Réserve sont plantées à proximité des lieux-dits Les Bédines et La Guigasse. Ce sont ces parcelles qui fournissent les raisins pour le Châteauneuf La Réserve.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLe vin est élaboré à partir de grenache issu de vieilles vignes, complété par du mourvèdre. Les raisins sont récoltés à la main et rigoureusement triés afin de ne conserver que la meilleure qualité. La fermentation a lieu dans des cuves en béton, grâce à des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 14 mois dans des fûts de 600 litres.\u003c\/p\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003c!--fr--\u003e\u003cp\u003eLa Réserve est un Côtes du Rhône puissant et structuré, aux notes de fruits mûrs et d'épices. Un vin idéal pour accompagner des plats tels que le canard, l'agneau ou le cerf. Nous vous conseillons de décanter le vin si vous souhaitez le déguster jeune. Vous pouvez également le laisser vieillir facilement pendant quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849267614031,"sku":"689911","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-rouge-2023-main-bea098e5.png?v=1790076276","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-la-reserve-rouge","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}