{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLe Châteauneuf-du-Pape est presque toujours rouge, seule une bouteille sur seize est blanche. Cela fait du Châteauneuf blanc un vin blanc très exclusif. S'il provient en plus du producteur de renom Le Clos du Caillou, la fête est complète. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Safres est un assemblage de cépages blancs du Rhône : grenache blanc, clairette et roussanne, issus de vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les raisins proviennent des lieux-dits Pignan et Bédines. Le sol est composé ici de divers types de sable, dont les « safres », appellation locale pour un terroir sableux compact. C'est ce type de sol qui apporte de la finesse au vin. \u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et triés avec soin. La fermentation a lieu dans de petits fûts de bois. Une petite partie de ces fûts est neuve, la grande majorité est utilisée. Après la fermentation, quelques mois d'élevage suivent, également dans de petits fûts de bois. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien qu'il soit peu disponible, nous tenons à vous encourager vivement à tenter d'obtenir une bouteille de ce vin blanc exceptionnel. Les Safres est somptueux, complexe, tropical et très gastronomique. Pensez à des plats divins comme le ris de veau, les morilles ou la truffe. Pour que le vin puisse exprimer tout son potentiel, nous vous conseillons de le carafer avant de le servir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849515274575,"sku":"696920","price":62.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2025-main-225f4091.png?v=1790078186","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}