{"product_id":"le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz","title":"Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Quartz 2023","description":"\u003cp style=\"font-style: italic;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:16px\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003e\"Un Châteauneuf-du-Pape brillant, taillé pour la garde, chargé de charme et de caractère provençal !\" - Jeb Dunnuck, février 2020\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vins du Clos du Caillou se distinguent par une fraîcheur remarquable pour une région aussi chaude que le sud de la vallée du Rhône. Cela est dû en grande partie aux sols sablonneux sur lesquels les vignes sont plantées. Pour les amateurs d'un style rhodanien plus chaleureux, toutefois, Les Quartz est le vin idéal. Toujours raffiné, mais dans un registre très mûr et fruité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes Quartz est en effet composé en grande majorité de grenache issu de vieilles vignes, complété par une petite proportion de syrah. Si la syrah apporte structure et notes poivrées, c'est le grenache qui confère au vin son fruit mûr et sensuel ainsi qu'un corps généreux. De plus, le grenache est planté sur un sol sableux recouvert de « galets ». Il s'agit de ces pierres de quartz rondes et plates typiques de la région. Durant la journée, ces galets emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer la nuit. Cela permet une maturité optimale des raisins et confère au vin richesse et potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main et sélectionnés avec soin. Ils fermentent ensuite ensemble dans une cuve tronconique en bois, grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. Le vin est ensuite élevé pendant quatorze mois en demi-muids (fûts de 600 litres), pour moitié neufs et pour moitié d'un vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat final est tout simplement impressionnant. Ce Châteauneuf est sensuel, opulent, riche, puissant et complexe. Ajoutez à cela un réel potentiel de garde d'au moins dix ans, et nous ne voyons aucune raison pour laquelle vous ne devriez pas en mettre une caisse dans votre cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849270759759,"sku":"689930","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2023-main-c28e479a.png?v=1790076276","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/le-clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}