{"product_id":"larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-cabernet-merlot-rouge-alcoholvrij","title":"L'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Zéro Cabernet-Merlot Rouge sans alcool","description":"\u003cp\u003eAprès l’introduction extrêmement réussie des vins sans alcool L’Arjolle Zéro, François Teisserenc a continué d’expérimenter pour créer des alternatives dignes de ce nom. Avec l’Equinoxe Zéro Rouge, François s’est surpassé une fois de plus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlors qu’il avait basé ses précédents Zéro sur les beaux vins fruités de la gamme Equilibre, il a pris comme point de départ pour ce Zéro rouge l’Equinoxe, une cuvée encore plus luxueuse et élevée en fût de chêne. Il s’agit d’un assemblage de cabernet et de merlot parfaitement mûrs, qui, après fermentation, a été élevé en fûts de chêne avant que l’alcool n’en soit finalement extrait.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi l’extraction de l’alcool entraîne généralement une saveur et une structure plus légères, l’élevage sous bois compense ici magnifiquement ce phénomène. Outre les notes de fruits mûrs, on perçoit également des touches bien dosées de bois de cèdre et de moka. L’élevage apporte par ailleurs plus de matière et de structure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn résumé, ce Zéro commence à se rapprocher particulièrement du vin rouge authentique ! Une belle prouesse de la part de François. L’Equinoxe Zéro est délicieux seul, mais possède également assez de corps pour être servi à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848885997903,"sku":"692960","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-cabernet-merlot-rouge-alcoholvrij-main-0486314c.png?v=1790074508","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/larjolle-cotes-de-thongue-equinoxe-zero-cabernet-merlot-rouge-alcoholvrij","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}