{"product_id":"josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner","title":"Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2025","description":"\u003cp\u003eSi vous posez la question à Josef Fischer, les bons vins se font avec du calme et du temps. Il récolte le grüner veltliner destiné à cet élégant Federspiel dans plusieurs de ses « Rieds » ou vignobles uniques à Rossatz, situés sur la rive sud du Danube.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes vignes ont jusqu'à 25 ans et sont plantées sur différents types de sols (limon, grès et galets). Josef cultive ses vignobles de manière durable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, une vinification minimaliste s'ensuit. Josef laisse les raisins fermenter spontanément dans des cuves en acier inoxydable. Lorsque la fermentation est terminée au bout d'environ quatre semaines, le vin repose encore quelques mois sur lies avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette méthode produit un Grüner pur et caractéristique de la Wachau, aux notes de pomme, de poire et d'anis, avec une fraîcheur juteuse et une finale sèche, joliment persistante. Délicieux en apéritif rafraîchissant ou à table, par exemple avec des asperges, des plats de poisson légers ou une escalope viennoise.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Josef Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849441218895,"sku":"693227","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner-2025-main-dcc2bb6c.png?v=1790077220","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/josef-fischer-wachau-federspiel-gruner-veltliner","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}