{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Colheita Seleccionada Rouge 2024","description":"\u003cp\u003ePour Alexandre Relvas, propriétaire de Herdade de São Miguel, la vinification commence par une attention particulière portée au vignoble. Ce n'est qu'avec des raisins à maturité optimale qu'il peut élaborer des vins rouges amples et souples.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe Colheita Seleccionada Tinto est un assemblage d'alicante bouschet, de syrah, de touriga franca et de touriga nacional – des cépages qui confèrent ensemble une belle expression et une grande complexité au nez et en bouche.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nAprès la fermentation, la moitié du vin est élevée pendant environ quatre mois dans de grands fûts de chêne de 400 litres. S'ensuit l'assemblage avec le vin non élevé en fût. Cette méthode crée un bel équilibre entre le fruit noir mûr et les notes épicées du chêne.\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\nLe résultat est un vin rouge portugais moderne, puissant et robuste, aux arômes intenses de cassis, de prune, de clou de girofle, de moka et de cèdre. La bouche est souple et ample, avec des tanins doux et une finale persistante. Une réussite avec de l'agneau grillé, des ragoûts ou des fromages affinés, mais également délicieux à déguster seul grâce à son caractère accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerdade de São Miguel - Alentejo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nL'image du Portugal est en train de changer à toute vitesse, passant du statut de pays à l'ancienne à celui de source incontournable de vins modernes issus de cépages originaux. L'Alentejo, en particulier, dans le sud-est du Portugal, fait un bond en avant spectaculaire avec des vins à la fois délicieux et abordables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBien qu'il puisse y faire très chaud en été, les vignobles proches de la côte bénéficient de l'air frais de l'océan. Cela donne des vins frais et passionnants. Herdade de São Miguel, en Alentejo, est désormais une valeur sûre de notre assortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour le vigneron Alexandre Relvas, des raisins à maturité optimale et une vinification précise sont les conditions sine qua non d'une grande qualité. C'est ce qui le distingue des producteurs de masse qui, en traitant de très grands volumes, doivent travailler avec des raisins dont la maturité est moins homogène.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849484603727,"sku":"052008","price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto-2024-main-0e98dfe1.png?v=1790078179","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/herdade-de-sao-miguel-alentejano-colheita-seleccionada-tinto","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}