{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-amphora-branco","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Amphora Blanc 2018","description":"\u003cp\u003eFormé à Bordeaux, Alexandre Relvas élabore de magnifiques vins purs à partir de cépages portugais indigènes. Généralement, il utilise des techniques modernes qui confèrent une belle expression du fruit. Cependant, dans le cas de l'Art.Terra, il renoue avec l'usage ancestral romain des amphores. Ces jarres en terre cuite remplacent les fûts de chêne et les cuves en acier inoxydable, offrant un style de vin différent, notamment grâce à l'utilisation de levures indigènes et à un élevage de 3 mois sur lies. La fermentation est très lente et les peaux des raisins restent en contact avec le jus pendant une durée extrêmement longue (60 jours). Cela n'est possible qu'avec une récolte parfaitement saine et mûre. Cet impressionnant vin blanc est issu de raisins Arinto vendangés à la main et a subi deux fermentations. Il s'agit bien sûr d'une fermentation alcoolique, mais aussi d'une fermentation malolactique, ce qui est très inhabituel pour les vins blancs du sud de l'Europe.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58848602816847,"sku":"012500","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-amphora-branco-2018-main-771a7973.png?v=1790073047","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-amphora-branco","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}