{"product_id":"eisacktal-alto-adige-weissburgunder","title":"Vallée de l'Isarco Haut-Adige Pinot Blanc 2025","description":"\u003cp\u003eLa Valle Isarco (Eisacktal en allemand), dans la région viticole du Haut-Adige au nord de l'Italie, est réputée pour ses vins blancs de montagne purs et frais. La coopérative Kellerei Eisacktal est d'ailleurs considérée comme l'un des producteurs les plus éminents. Goûtez seulement à ce magnifique Weissburgunder juteux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEisacktal s'approvisionne en raisins de Weissburgunder (pinot blanc en italien) issus de vignobles en forte pente situés dans la partie basse de la Valle Isarco. « Basse » entre guillemets, car les vignobles se situent tout de même à une altitude de 500 à 750 mètres. C'est là que le Weissburgunder s'exprime le mieux. En raison de la situation escarpée et de l'altitude, les raisins sont vendangés à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois arrivé au chai, une vinification simple s'opère : après un pressurage doux, le jus fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température afin d'obtenir un vin aussi fruité et juteux que possible. Après un court élevage sur lies, le vin est mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl en résulte un Weissburgunder raffiné, au parfum subtil de pomme, de poire et de pêche. On remarquera l'association d'une saveur mûre, riche et onctueuse, alliée à une acidité rafraîchissante et à une belle jutosité. Dégustez ce superbe vin de montagne en apéritif luxueux, ou par exemple avec des plats de poisson légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849758380367,"sku":"692305","price":14.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-eisacktal-alto-adige-weissburgunder-2025-main-f8674951.png?v=1790079932","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/eisacktal-alto-adige-weissburgunder","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}