{"product_id":"eisacktal-alto-adige-sauvignon-blanc","title":"Sauvignon Blanc Eisacktal Haut-Adige 2025","description":"\u003cp\u003eSi le cépage d'origine française sauvignon blanc est présent dans le Haut-Adige depuis environ un siècle, il n'a été introduit que beaucoup plus récemment dans la Valle Isarco (Eisacktal). Pourtant, ce magnifique spécimen de la coopérative Eisacktal donne l'impression que les viticulteurs et le vigneron Stefan Donà possèdent des décennies d'expérience avec ce cépage. Quelle interprétation particulièrement réussie du sauvignon !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main dans des vignobles escarpés et situés en altitude (450-750 mètres) avec une exposition sud-est. Grâce aux journées chaudes et aux nuits fraîches, les raisins peuvent arriver à une belle maturité sans perdre leur caractère frais et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003eUne fois en cave, les raisins sont pressés délicatement, suivis par la fermentation et l'élevage sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Il en résulte un superbe Sauvignon Blanc, doté d'un arôme prononcé d'agrumes, d'herbes coupées et d'herbes aromatiques, ainsi qu'une saveur vive et fraîche, tout en étant ample et mûre. Un apéritif élégant, mais aussi un excellent compagnon de repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849523990863,"sku":"692495","price":15.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-eisacktal-alto-adige-sauvignon-blanc-2025-main-bc0fcb9e.png?v=1790078189","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/eisacktal-alto-adige-sauvignon-blanc","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}