{"product_id":"eisacktal-alto-adige-lagrein","title":"Vallée de l'Isarco Haut-Adige Lagrein 2025","description":"\u003cp\u003eSi la Kellerei Eisacktal est surtout réputée pour ses vins blancs de montagne d'une pureté exceptionnelle, la cave produit également des vins rouges remarquables et raffinés dans la vallée de l'Isarco, dans le Haut-Adige. Par exemple, ce Lagrein de caractère, élaboré à partir du cépage local du même nom, apparenté au pinot noir et à la syrah.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés dans des vignobles situés entre 250 et 400 mètres d'altitude. Grâce aux sols relativement chauds et riches en graviers, le Lagrein peut y mûrir parfaitement tout en conservant sa fraîcheur acide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois récoltés, les raisins font l'objet d'une macération pelliculaire et d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vigneron Stefan Donà laisse le vin vieillir sur lies dans de grands foudres en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin rouge saisissant, au nez expressif de cerise, de canneberge, de cèdre et d'épices. La bouche est fraîche, juteuse et intense, avec des tanins fins. Parfait pour accompagner une assiette de charcuterie italienne, de la porchetta ou des joues de veau.\u003c\/p\u003e","brand":"Eisacktal Weinkellerei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58849730330959,"sku":"696791","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1041\/2720\/1615\/files\/product-eisacktal-alto-adige-lagrein-2025-main-637d93b6.png?v=1790079929","url":"https:\/\/shop.vinoraya.be\/fr\/products\/eisacktal-alto-adige-lagrein","provider":"Vinoraya","version":"1.0","type":"link"}